青海文化的一朵奇葩,青海结婚习俗
青海省是一个多民族聚居的地区,所以青海文化存在多元化的特征,许多传统的习俗在青海都有完全不同的表现形式。那么在青海文化中,婚嫁习俗又与其他地区有什么不同呢?下面就让我们一起去了解一下。
在青海,西宁附近的汉族婚礼中,融合了很多汉族传统的古礼和当地藏、蒙、回、土等各少数民族的婚俗习惯,整个婚礼从开始的求媒、说媒、回门、认亲等等有几十道程序要走。其中,最热闹的是迎到婆家后的一系列程序。
传统的青海式闹洞房:有用棍子打新郎,用针扎新娘的,有故意刁难的,有“很黄很暴力”的游戏的等等……这些貌似低俗、粗鲁的背后,却有着一定的合理性。曾经,在旧时的青海,男女双方成亲的年龄都很小,而且双方都是在洞房的时候才知道对方的模样。
于是,为了对两个新人进行一些成人教育,还有就是为了让双方加速去了解对方,避免日后长时间的尴尬,人们才使用了一些极端的方式,来强迫新娘和新郎做一些带颜色的小游戏。最疯狂的时候,还用用手钳子、针、棍子等体罚行为。但几百年时间证明,这是一个成功的、有效的方式。如今,随着时代开发,很多年轻人都是自由恋爱,但闹洞房的形式还是保留了下来,只是比过去少了很多很黄很暴力的方式,更多的也只是图个热闹。
在青海人婚宴上,给什么样的客人上什么菜?上菜的顺序如何?筷子下几双?方向又如何?座次怎么安排?等等有着一系列严格的讲究。
无论婚丧嫁娶,因为招待的客人很多,所以青海人习惯搭建一个简易的临时火槽来煮茶、煮肉等,并有专人照看。一般客人较多的人家火槽能长达十来米。
青海人持酒的习惯,敬酒的人必须是双手端着一个小碟子,里面放有4-8个小酒杯来敬客人。喝酒的人必须先像少数民族那样,先用手指沾头两杯或者一盘的酒向空中点三下,以示敬天地人(也有说是佛法僧),然后再双手各持一杯而饮。也有的是在喝酒之前,将头两杯酒向盘子中稍微倒点,以示敬天地,然后再双手各持一杯饮酒。
青海婚丧嫁娶等各种民间宴席上,负责跑堂的都是亲朋好友或者是隔壁邻居,他们端给客人的木盘子中,菜、餐具等各种摆放也有一定的讲究和说道。
婚宴的账房一般是村里德高望重的人物来记录。在青海的宴席中,上方和炕上的席桌永远是长辈和尊贵的客人。婚宴上,这是专门为娘家人留的。
必须上给娘家人的头道菜叫“全盘”,实际上也就是一个冷菜拼盘。里面是凉拌三丝,外面用猪肝、火腿、肥膘肉、豆干等覆盖着,周边再以橘子、樱桃、香菜等点缀。这道菜象征着以后生活中的事情五花八门,但不管怎么样,大家都是一家人了,任何事情都要以家庭齐全和睦为主。
娘家人来到婆家的第一件事情叫“抬针线”。一来是认识、打点婆家人,拜托婆家人以后多多照顾自己的女儿;二来是在各位亲友面前展示娘家的嫁妆,同时显摆下女儿的女红。
“抬针线”第一个要抬的是婚宴的主厨(一般都是民间自学成才的厨师,他们不以此为业,只是在婚丧嫁娶的宴席上去显身手)。先给主厨挂红(绸缎被面),然后敬酒,最后献上新娘的女红(以前一般是新娘绣的枕头皮或者枕巾,现在很多女孩都不会绣制,所以多是买来的。)其实这样做的目的很简单,就是希望大师傅吧菜的味道做好点,让娘家人和婆家人在亲友面前有面子。
“抬针线”第二个,是要感谢媒人撮合了这段姻缘。其实,在青海的婚礼中,媒人依然起着十分重要的作用,即使你们是自由恋爱,但在婚礼中必须要请一个德高望重的人来做媒人。有时还要请媒公、媒婆两个。
谢过媒人后,要按照婆家人辈分的大小,依次往下给七大姑八大姨敬酒、送女红。待到公婆的时候,一些邻居、亲友会事先准备好一些道具,当然还有菜油+锅底灰。在给公婆敬酒的时候给他们图个大花脸,有的甚至把公婆绑在柱子上,让新娘用冰水混合物给二老洗脚。这样一来是图个热闹,二来是给公婆一个下马威,以后要对自己的儿媳妇好点。
婆婆的帽子上写的“老牛角”,是想说婆婆这个人脾气牛,但很吃得苦,也寓意以后的日子越过越牛。
公公的帽子上写的“越烧越旺”,衣服里还插着几个烧火棍,其中寓意我想大家也能明白。
在所有人中,抬针线送的东西一般是根据血缘远近来送不同的东西,但一般也是枕巾、皮鞋之类的生活用品。唯独对小姑子,抬的必须是手工制作的花布鞋、花鞋垫、花围巾或袜子。因为一般而言,嫂子和小姑子之间的关系是最不好相处的关系之一,这也是为了讨好小姑子,在以后大家和和气气的生活。
-
十大神秘地方之新不伦瑞克省蒙克顿的磁山
每个人都有好奇心,因为好奇我们才会去探索,我们才会不断进步。但是在地球上,有许多事物是我们还无法用科学解释的,也许这是过于神秘吧。世界无奇不有,接下里来就让我们跟着城市文化一起来了解下十大神秘地方之新不伦瑞克省蒙克顿的磁山。新不伦瑞克省蒙克顿的磁山这...
-
国庆过后,教你克服节后恐惧症
国庆中秋8天长假过后,人们回到工作岗位上都会比较的不适应,这被称之为节后恐惧症,一个多星期的放松吃喝玩乐,再加上高速公路免费的缘故,很多人出去旅游放松换换心情。那么本期的城市文化,小编教你如何战胜节后的上班恐惧症。调整心态,打起精神战胜“上班恐惧”国庆期...
-
内蒙古十大特产,赤峰黄玉米
“玉米”又被称为玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟,玉米的蛋白质含量高于大米,是我们日常生活中的重要粮食之一。有许多人还喜欢拿来炖汤或是榨汁喝,接下来我们就一起和城市文化来了解一下内蒙古十大特产“赤峰黄玉米”的特色之...
-
长沙最贵的餐厅,土豪才吃的起
长沙作为我们中部的一个省会城市,十分受人们的喜爱,湖南电视台也十分受人们的喜爱。人们都知道长沙的小饭馆,小摊贩十分的多,各类名小吃臭豆腐等应有尽有。那么长沙最贵的餐厅在哪里你们知道吗?本期的长沙文化,为你解析。1、君庭中餐馆人均:472高逼格的独栋别墅就餐区...