新加坡特产白咖啡为什么值得带?
在每个国家的咖啡中,都有其不同的独特味道,都让人为之迷醉。在新加坡特产中,白咖啡占据着十分重要的地位,是人们日常生活中必不可少的饮料之一。你知道在新加坡的特产中,白咖啡为什么值得带吗?到底是有什么特别呢?
白咖啡和普通咖啡最大的本质区别是在其加工流程上。
白咖啡与普通咖啡的分别在于从挑选原料到咖啡豆的培炒以及咖啡冲调方面的不同。白咖啡通常是采用较名贵的精选咖啡豆,而且完全不掺杂杂质,如麦粒、玉蜀黍粒等,因此味道比较纯正。
阿拉比卡咖啡豆的栽植条件,较为严苛。需要生长在海拔600至2000公尺以上,且有肥沃的土壤地力,充足的湿气及适当的日照条件与遮荫,同时阿拉比卡咖啡树对抗病虫害的能力较差,容易受到损害,因此需要很多的人力来照顾及维护,所以阿拉比卡咖啡豆为国际公认的上等高级咖啡材料。
在咖啡豆培炒过程上白咖啡与普通咖啡也有所不同。普通咖啡是咖啡豆高温炒制而成,其后煮成咖啡原浆,烘干。这样的做法会有大量的咖啡碱和反式脂肪、脱水化合物,伤胃、钙流失、肥胖都是这些物质在作祟。
白咖啡以传统独特工艺未添加任何人工添加剂或焦糖经低温烘培(烤制)而成,将高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味的降到最低,保留原始咖啡的自然风味及醇厚香味,不含反式脂肪[大量存在于油炸食品中,国际食品严格控制含量,会造成胆固醇上升、脂肪增多等问题],咖啡因含量及热量亦低于普通咖啡,既符合现代人健康瘦身的要求,又避免饮用一般咖啡所带来的燥热烦恼。
白咖啡在制作过程中不加任何添加剂,可以直接冲泡,冷却后也不会像黑咖啡一样变酸。所以,喝了白咖啡不易燥热、不易上火,吸收率高,对胃肠道无任何不良刺激。
它还有利尿作用,可以促进心血管的循环。一杯100克不加糖的白咖啡只有2.55千卡的热量。所以餐后喝杯白咖啡,就能有效地分解脂肪。白咖啡的咖啡因含量低于10%,更加温和健康。
因此,白咖啡是非常值得带的新加坡特产之一哦。
-
靠脸就能吃饭了,杭州餐厅推出刷脸支付
说到刷脸支付这个高科技,有其好处也有其不好的地方,好的是更加的方便了,连手机都不用拿出来了。但如果一个人的脸型有了较大的改变的时候还能识辨的出来吗?本期的城市文化,为你解析。9月19日,顾客正在餐厅自助点餐。近日,杭州一家餐厅首次推出刷脸支付服务,用户开通该...
-
环形公路之称的冰岛一号公路
公路,是交通工具以及行人可以通过的公用道路,给生活带来了极大的方便。在世界上有着许许多多的公路,细细欣赏,会发现这些公路也有着属于它们自己的美。现在就让城市文化带你一起来欣赏一下全球十大最美公路中的冰岛一号公路吧。冰岛一号公路于1974年建成,全长约830...
-
海峡两岸一家人,闽南文化节
闽南文化节由泉州市政府、台盟中央、中国闽台缘博物馆、台湾成功大学、中华闽南文化研究会共同主办,为促进海峡两岸闽南一家人。那么,关于该文化节,有什么样的文化内容呢?接下来,就跟小编一起去了解吧。文化节种类:1、南音南音是泉州地区最具有文化气息的传统文化,是...
-
富有文化底蕴的上海外滩
随着时代在发展,国家在富裕,恩格尔系数呈下降趋势,大多数的人脱离了贫困,不再是一心为了解决温饱问题。越来越多的人把钱花在享受型消费上,满足自己精神层面的需要,旅游就是许多人的首选,那么,在空闲之余,不妨携手自己的家人、爱人、朋友一起去欣赏中国最美的地方,现在就...