带你了解山西酒文化
谈到山西酒文化,不得不提汾酒。杏花村是我国着名的酒都,是中国八大名酒之一—汾酒、竹叶青的产地。喝酒也是有着很多的文化的。本期小编就带你去山西文化了解一下他们的山西酒文化。
山西杏花村的汾酒,已有1400多年的酿造历史,南北朝时已享有盛誉。汾酒以晶莹透明之形、纯正绵长之色、美舌生津之味三绝,被誉为“仙酒”、“玉液”、“琼浆”,成为山西人的骄傲和满足口腹之福的佳酿。
除汾酒外,山西还产有“兰羞荐俎,竹酒澄芳”的竹叶青酒,“香飘万里醉半山”的长治潞酒,“六曲飘香”的祁县六曲香酒等等,数不胜数。众多的美酒佳酿为山西酒文化的发展书写了浓重的一笔。
饮酒形成风气的同时,也就产生了酒文化。既是文化,必定与人的思想观念和道德信仰有关。中国民间直接或间接地受儒道两家文化的熏染,对待酒的态度也有意或无意地反映出对两种文化的态度。山西久为唐虞之地,儒风古朴,饮酒习俗亦明显地带有崇礼重义的色彩。
山西人待客十分讲究礼节。主客就坐后,主人执酒壶双手为客人斟酒,民间的礼节为“茶七、饭八、酒十分”山西人待客必备酒,谓之“无酒不成席”,劝酒风俗各地又有不同。
汾酒酿造时,人要清神,气要清新,水要清净,原料要清选,酒醅要清蒸,用具要清洁;水纯工艺巧,清蒸二次清,一清到底,这就是汾酒制作的奥秘。汾酒的清流里,流动着它高风铮骨的品韵,昭示着一往无前的威力,蕴含着一种哲学追求!它清纯、无邪、洒脱、率真,它坦荡、豪迈、热情、壮烈。
它像黄河那样源远流长,恢宏博大,像黄土地那样深厚沉郁,蕴含无量。借问酒家何处有,牧童遥指杏花村。汾酒不仅是山西人的骄傲,汾酒也应是中国人的骄傲。
-
十大神秘地方之加利福尼亚州的赛马场沙滩
每个人都有好奇心,因为好奇我们才会去探索,我们才会不断进步。但是在地球上,有许多事物是我们还无法用科学解释的,也许这是过于神秘吧。世界无奇不有,接下里来就让我们跟着城市文化一起来了解下十大神秘地方之加利福尼亚州的赛马场沙滩。加利福尼亚州的赛马场沙滩加...
-
世界十大电影公司,顶级电影的发源地
说到电影想必人们都看了不少,我们中国的电影相比于外国起步晚,特别是在科幻片方面还是比较落后的。中国最出名的电影公司就是中影了,那么你们知道世界上着名的电影公司都有哪些吗?本期的城市文化,为你解析。10、米高梅电影公司米高梅是美国好莱坞八大影业公司之一,米...
-
海峡两岸一家人,闽南文化节
闽南文化节由泉州市政府、台盟中央、中国闽台缘博物馆、台湾成功大学、中华闽南文化研究会共同主办,为促进海峡两岸闽南一家人。那么,关于该文化节,有什么样的文化内容呢?接下来,就跟小编一起去了解吧。文化节种类:1、南音南音是泉州地区最具有文化气息的传统文化,是...
-
2016年帕劳国庆日是几月几号?
这期城市文化带来的是2016年帕劳国庆日是几月几号?。1994年11月10日,联合国安理会通过956号决议,宣布结束对最后一个托管地帕劳的托管地位。1994年12月15日,帕劳成为联合国第185个会员国。帕劳国庆日帕劳国庆日是每年的年10月1日,1994年10月1日,帕劳共和国宣布独立。...