渊远流长的壮族酒文化
相信大家对于酒并不陌生,但是对于壮族的酒,可能就很少有人了解。壮族酒文化渊远流长,然而至今还没有一个真正能够体现壮族酒文化的特色酒坊。大块吃肉、大口喝酒是壮族的特色。那么,对于壮族的酒文化你了解多少呢?
接下来,就让我们一起从民族文化的角度一起来寻找答案吧!
酒,古人称之为“天之美禄”,意思是说酒是老天赐给人间美好的东西。在我国古代,酒被视为神圣的物质,酒的使用,更是庄严之事,非祭天地、祭宗庙、奉佳宾而不用。但随酿酒业的兴起,酒逐渐成为人们日常生活的用物,酒事活动也随之广泛,并形成一种文化。壮族生活中随处可以找到酒的踪影,诸如农事节庆、婚丧嫁娶、生期满日、庆功祭奠、奉迎宾客等民俗活动,酒都成为中心物质。
竹竿一头,壮家主人将菠萝酒慢慢灌下,竹竿另一头,作为壮家客人的您务必要放开手脚,尽情畅饮,因为这象征着壮家人和和美美,顺顺利利的真挚祝福。壮族善酿糯米白酒和大米、玉米清酒,逢节庆要饮酒,宴请宾客必须敬酒,送礼以美酒为佳。
热情好客的壮家人向宾客敬酒有敬12杯之俗。12与壮族传统文化有待解之谜。壮族神话里早期有12个太阳,被郎金射下11个,以后把一年分为12个月,一天分12个时辰;人的属相定为12;古代铸造铜鼓的太阳芒纹有12;活人有12个魂(命);嫁娶时男方需送女方12块银圆、12斤酒、12个“店乜”(母粑,大糯米粑粑),送亲人数为12人;祭神供12盅酒;送亡人灵魂归祖要涉12条河、过12座桥、登12座山、经过12勐(寨)等,故向宾客敬酒有12杯之俗。壮族生活中充满诸多的“12”,好像以“12”为最高境界,满“12”为荣、为喜、为吉祥……
广西隆林等地的壮族议婚过程要吃“八字酒”:定亲以后,男方择吉日请几个男子一起,携酒肉等礼品到女家取“八字”。女方在祖宗牌位前点灯、烧香、敬酒,案上摆若干碗酒,将姑娘的“八字帖”藏某碗底下。男方一人去端碗寻帖,如无帖则需饮尽碗中酒,方可再端下一碗,直至发现“八字帖”为止。取到“八字”后,女家用男方带来的酒肉设宴招待媒人和女方亲友,通常媒人喝不醉休想告辞。
四月初八是壮族的脱轭节,中午各家摆酒席,全家围桌而坐,家长牵一头牛进来围桌绕行,边走边唱祝词。喂牛之后,送回圈中,全家方进餐饮酒。广西壮族家中有人去世后,即刻用清水煮的柚叶水“浴尸”,穿寿衣,仰置堂前,由死者的儿子捧酒杯跪灵床前,用食指蘸酒点于死者双唇,意为敬美酒送死者登程。
-
为什么全世界就中国喝热水
如果说中国饮食与外国差异最大的,那就是喝水方面吧。有去过外国旅游的人就能了解,外国人一般都是喝冰水,如果是热水的话不仅要钱,还不便宜。那么本期的民族文化,为你解析。中国人喝热水是为了“温阳”人之阴阳与天之阴阳原是一体,故能同气相求,息息相通。如果希望健康...
-
中国十大作曲家排名之雷振邦
音乐伴随在我们身边,随着时光的不停流转,人们的记忆沉淀在历史的长河中,许多耳熟能详的歌曲留在了最伟大时刻,他们的创作丰富多彩,动人的旋律让人们记住了他们,那么,本期的民族文化就带大家一起来看看中国十大作曲家排名之雷振邦。雷振邦雷振邦(1916-1997),北京人。满族...
-
中国古代十大毒药,砒石与砒霜有什么区别
中国一直以来都是医药学的大国,各种各样的草药数不胜数,即使是致命的毒药也是十分的多。对于有些毒药很多喜爱看古装剧的人就十分的熟悉,例如鹤顶红、砒霜等。那么本期的民族文化,为你解析。砒石与砒霜的性状不同,砒石,中药名。为氧化物类矿物砷华,或硫化物类矿物毒砂...
-
十大恐怖漫画之中国惊奇先生
何谓“恐怖”?一种当生命体感到威胁或看到血腥、暴力等画面引起的畏惧情绪。近年来,各种体裁如雨后春笋般显现。怪诞艺术给人们带来视觉上的冲击和多巴胺的释放。心理学一般认为这满足了人们在平凡安定的生活中寻求刺激的需要。本期民族文化,让我们一起来看看十大...