吃意大利菜的顺序,一个个来
在中国若是在一些传统古朴的家族中,吃饭是有着很多讲究的,也有着很多需要注意的事项。不止是在中国,在国外也是有着很多的注意事项的,那么你知道吃意大利菜的顺序是什么吗?本期西方饮食文化带你去了解一下!
一、前菜antipasto以蔬菜沙拉,火腿,海鲜为主。
二、头盘ilprimo像汤或者面食、玉米糕、比萨饼等。
三、主菜ilsecondo,大多以肉为主,包括海鲜盘和肉盘。在意大利菜中,海鲜有多种多样的烹饪方法,传统菜单会保留配菜一栏,受欢迎的配菜有香菜炒保鲜尼菌、西红柿芝士沙律等。
而现代主菜会配以更多的蔬菜和淀粉食物来平衡营养,不需要另选配菜,比较出名的主菜有:酿花枝、香草生腿煎牛仔肉片和烧牛柳配蘑菇红酒汁等。
四、用完餐后,可以点上一杯浓缩咖啡(espresso)或者泡沫咖啡来帮助消化,最好搭配一点杏仁曲奇。意大利菜分量比较大,为了避免浪费,每道菜肴选择一种就足以填饱肚子。
-
饮食安全要注意什么问题,小心病从口入
每个人的身体都有着自己一套免疫系统,主要就是为了抵抗外来疾病等影响,毕竟我们生活难免就要,接触到人体本身以外的东西,然而这百分之五十以上的接触,都来源于饮食,这是最能影响我们身体健康的,所以饮食安全要注意什么问题?让我们到中国饮食文化了解。1、养成良好的饮...
-
中山脆肉鲩为什么肉质脆爽,这里找答案
脆肉鲩是是利用水库的矿泉水,喂精饲料,运用活水密集养殖法养育成的名特水产品。肉质十分的结实,口感香脆出名。不过烹饪方法一定要正确,不然及其难吃。本期的饮食文化,讲讲脆肉鲩为什么口感脆爽。近日,珠江水产研究所谢骏研究员团队找到了答案,他们的研究成果于2017年...
-
吃鱼肉有什么好处,九大益处让你惊喜
鱼肉是我们餐桌上总是出现的美食,它肉质细腻,营养美味,深受很多人的喜爱。特别是在靠近海边生活的人,基本每天都会吃到鱼。那么吃鱼肉有什么好处呢?本期的健康饮食文化,为你解析。1、延长寿命一项经过16年观察的新研究发现:“鱼肉中的有益脂肪酸可以降低死亡率27%,坚持...
-
讲述桂花坛子鸡的由来的故事
桂花坛子鸡又称御膳坛子鸡,其做法在民间失传已。如今在原先香卤的基础上加以改良,桂花坛子鸡讲究现卤现买,清香淡雅,卤汤烧开香气四溢。对饮食文化感兴趣的你,让我们一起来了解桂花坛子鸡的由来吧!据民间传说:那是1900年八国联军入侵,慈禧太后与光绪帝逃难时的一段民间...