“美容肉”兔肉不能和什么一起吃
在我们的生活中,很多东西我们都是可以做成料理的,兔子在我们看起来是一种非常可爱的动物,但是也是有人拿来食用的,兔肉也可以说是一种非常宝贵的食材吧,但是兔肉是不能很多食物一起食用的,你知道是哪些食物吗?本期健康饮食文化为你解析。
兔肉性偏寒凉,凡脾胃虚寒所致的呕吐、泄泻忌用。可治热气湿痹、止渴健脾、凉血、解热毒、利大肠。
1、兔肉与鸡蛋相克:兔肉性味甘寒酸冷,鸡蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物质,若同炒共食,则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻,所以不宜同食。
2、兔肉与姜相克:寒热同食,易致腹泻。
3、兔肉与芥末相克中医认为,芥末性温,能温中利窍,通肺豁痰,利膈开胃。含芥子油及芥子甙、芥子酶、芥子碱、芥子酸等。其味辛辣能刺激皮肤、黏膜,扩张毛细血管,大量食用可使血容量和心率下降。兔肉酸冷性寒,与芥末性味相反不宜同食,芥子粉碎后用作调料品,烹制兔肉时不可使用。
4、兔肉与橘子相克:引起肠胃功能紊乱,导致腹泻。
5、兔肉与姜相克兔肉酸寒,性冷。干姜、生姜辛辣性热。二者味性相反,寒热同食,易致腹泻。所以,烹调兔肉时不宜加姜。
6、兔肉与小白菜相克:容易引起腹泻和呕吐。
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