冬季吃火锅上火怎么办，去火的好办法

“泥人尚有三分火气呢，匹夫也有匹夫之怒！”当我们看着面前燃烧的火焰时，可能很多的人会联想到自身，其实很多人的身体就像是火焰的熔炉，只有达到了一些顶点才会喷发出来，这就是我们上火的表现。

那么，本期一起了解冬季吃火锅之后的祛火方式。

辛辣食物会使脾胃消化功能失调，内生燥热湿邪，继而出现便秘、痔疮发作等问题。辛辣刺激还会造成胃肠道急性炎症，出现咽喉肿痛，皮肤红斑、瘙痒、干燥、脱屑，诱发牙龈肿痛、口角糜烂、嘴唇燥裂、口腔溃疡、腹痛、腹泻等。

因此，还是舍弃口感的一时痛快，不食或少食辛辣为好。特别是胃及十二指肠溃疡、痔疮、口腔炎、慢性咽炎、慢性胰腺炎、胆囊炎患者，以及平时手足心热、睡眠盗汗的阴虚内热之人，更应节制食辣。

最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，减少一些偏热症状；甚至引发某些疾病，达到健康饮食的目的。

许多人吃火锅喜欢以羊肉、牛肉、狗肉等高热量食物为主，当然会“引火烧身”。科学的食物选配应该是多吃清火滋阴的食品，选用热量较低的食物，如鸡肉、鱼肉、海鲜等。同时，必须搭配大量的绿叶蔬菜。

我们再涮火锅的时候，选择了肉食和蔬菜，可以选择些青萝卜，因为青萝卜可以顺气、健胃，对上火有痰者，有很好的清热去火和消痰的作用。可以避免我们因食火锅而引起的上火。

蔬菜多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充人体维生素，还有清凉、解毒、去火的作用。适当吃些豆腐，其中的石膏不仅能增加常量元素钙、镁的摄入，而且有清热、泻火、除烦和止渴的作用，可减轻上火症状。如在火锅中加些莲子，既有助于均衡营养，且有滋补强身、清心、泻火的作用。

吃火锅还必须讲顺序：涮火锅的顺序很有讲究，最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。

近年来，一些酒店纷纷打出“药膳美食”、“滋补火锅”等招牌以招徕顾客。其实，这些药膳滋补火锅并非人人都能吃，食用不当不但起不到滋补健身的效果，还有可能损害身体健康。药膳不是食物与中药的简单相加，而是在中医辨证配膳理论指导下，由药物、食物和调料三者精制而成的。

一桌就餐者，各人体质状况不可能完全相同，人人都吃同样的药膳显然不合适。如“沙参玉竹老鸭汤”，适用于肺燥、干咳、便秘等患者，可对阳虚、寒痰者则适得其反。如果您青睐滋补火锅，不妨请中医做参谋，以便做到“阴阳补泻”心中有数。在食用火锅前，必须搞清楚锅底中有何中药，以便选择取舍。

火锅后的祛火方法：
　　吃火锅后，我们可以吃个雪梨，如果家里有孩子还可以把雪梨切成小块，然后加入一勺蜂蜜，一起食用，甘甜可口，又可以润肺清痰、清热去火。还可以在吃完火锅后来一杯菊花茶，因为菊花茶具有降火清心，养肝明目的功效。是冬季上火的人，不错的选择。

我们也可以在吃完火锅后，多喝几杯白开水，因为水能加快新陈代谢，冷却体内燥热，缓解因为上火而引起的烦躁情绪。也可以在水里少加一点盐，淡盐水也有降火的作用。

我们还可以用鸡蛋加糖冲开水喝，鸡蛋刚被烫熟，营养价值丢失少，再加上鸡蛋本来就有清热降火、滋阴养血的作用，所以吃完火锅上火了，来一杯喝过后有祛火的作用。

【结束语】在曾经小编看到过一篇新闻，一女子口腔溃疡却没有治愈，在几天中连续吃关东煮以及火锅等上火的食物，导致失去了半个舌头。这种让人心痛的新闻，小编要提醒身体不适也不能强撑去吃火锅，要控制自己的食欲，为人身健康着想。