摩羯座到香港不可错过的美食
摩羯座不可错过的香港美食
有点呆板的摩羯座讲究食不言,寝不语,当大家聊的眉飞色舞时,只有他们在一边吃干饭。等别人聊够了想起吃饭,他们早就吃完,有故事有历史这种类型的食店,最容易受到摩羯座的欣赏。开业于上世纪二十年代的镛记,接近一世纪的经营,是香港仅余数家的旧式酒楼,名列米其林一星餐厅,也是香港美食的一面招牌。翻开镛记菜单,前7页密密麻麻都是获得奖项,比许多餐厅的菜式还要多,似乎要人先看完镛记的丰功伟业才能开始点菜。镛记最有名的就是烧鹅,依用餐人数多寡,有全只、半只、例牌、烧鹅饭等选择。
烧鹅最重要的就是皮脆、肉滑、味道香,而且油脂的比例要刚刚好,因为家族早年因业权出现争产风波后,更是增加话题性。酒楼共四个楼层,如此规模即便在今天的香港亦是难得一见。用餐地点设于二、三、四楼,回想小时候能坐于四楼品茗实在是匪夷所思,因为当年的酒楼文化是楼层越高茶钱越贵,所以有有钱就上楼上,无钱楼下蹲的说法。一家人饮茶,多花数元也是钱,所以一直只能坐于二楼,镛记沿用上世纪六、七十年代的装潢至今。
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