适合水瓶座的夏季养颜汤
水瓶座:苦瓜炖文蛤
成天蹦蹦哒哒的水瓶,在夏天最要留意的就是心血管问题和中暑问题。为自己做一碗“苦瓜炖文蛤”吧,苦瓜清心解毒,让身心也清凉一夏;文蛤富含蛋白质,可对人体组织起到更新和修补的作用,自然能让你精力无限,玩到嗨玩到爆!
原料:文蛤500克,苦瓜250克。
1、苦瓜去瓤,放人沸水中焯一下,捞出过凉水,再切成片。
2、文蛤洗净,放入锅中,加水,煮至文蛤张口时捞出,去壳及内脏,下油锅炒,加入料酒、生姜汁和精盐炒拌均匀,起锅。
3、取沙锅,在锅底铺苦瓜片,文蛤肉放其上,加大蒜、姜末、葱段、白糖、适量清水,用小火炖至蛤肉熟透入味,淋上香油即可食用。
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