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有关名菜的精选知识

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  • 具有民族风情的景颇族八大名菜

    具有民族风情的景颇族八大名菜

    人间美味处处有,正是这种朦胧、神秘、纯情的美,德宏才有了让人有无限遐想的空间,亦如她的美食一样。葆有强大生命力的德宏美食,延绵不断的美味,永远能吊住贪吃鬼的胃口。我们一起去了解一下云南文化吧。德宏是个美丽的地方...

  • 汉族传统名菜,长垣炸八块

    汉族传统名菜,长垣炸八块

    在我国有非常多的传统名菜,各种口味、各种样式、各种食材的都是非常的美味,你是个吃货吗?哪些菜肴更让你感觉好吃呢?其实小编就为你推荐一道非常地道美味的长恒炸八块,相信你一定会爱上的,本期饮食文化为你介绍。炸八块,又名...

  • 滇菜中最具代表性的名菜是什么?

    滇菜中最具代表性的名菜是什么?

    滇菜是代表云南特色的菜肴,滇菜风味具有三个特色:辣味适中、佐料十分讲究、力求原汁原味。此外,色泽鲜美、老少宜爱,也是滇菜的菜点特色。那么,你知道滇菜文化中最具代表性的是什么菜吗?小编收集了一些资料,希望能帮到你。滇...

  • 揭秘名菜朝天锅的由来

    揭秘名菜朝天锅的由来

    随着商业的发展,朝天锅已遍及全市,如今已发展成为“朝天宴”。朝天锅肥而不腻,营养丰富,味美可口,汤清淡而不浑浊,加以薄饼配用,其味无穷。一起去看看鲁菜文化朝天锅的历史。朝天锅起源于清代中期,产生于潍县大集之上。潍县大...

  • 中国四大名菜有哪些,你了解吗?

    中国四大名菜有哪些,你了解吗?

    中国古有四大美人,其中以她们名字命名的四道菜,作为中国四大名菜,一直流传至今。中国四大名菜的命名也从另一个侧面体现了中国饮食文化与其他种类文化的相互交流和相互影响。尤其中国人喜欢以名字来命名一道菜。西施舌:西...

  • 黔菜中最具特色的名菜都有哪些?

    黔菜中最具特色的名菜都有哪些?

    黔菜文化经历岁月传承到现在,已经是贵州地方饮食的招牌了,黔菜文化更是我国十大菜系中最具风味的地方菜系,在黔菜文化的发展中涌现出很多有名的菜色,这些菜是我们去贵州不得不品尝的美食。那么究竟是哪一些经典名菜最让人...

  • 民间故事,苏州名菜贵妃鸡的来历

    民间故事,苏州名菜贵妃鸡的来历

    “贵妃鸡”是苏州名菜,菜品色香味俱全,令人赏心悦目,入口鲜嫩爽滑,清香扑鼻。关于这道贵妃鸡的来历,民间还流传着一些故事,据说和杨贵妃有关。那么本期的民间故事,就为你讲讲述贵妃鸡的来历。据说,唐明皇李隆基娶到杨玉环后,终...

  • 地方名菜,蟹酿橙是什么菜系

    地方名菜,蟹酿橙是什么菜系

    即将到来的金秋时节,俗语说:“秋风起,蟹脚痒,九月圆脐十月尖。”“菊留秋色蟹螯肥”的金秋时节,就更应该尝尝蟹酿橙了,趁此机会更多的了解蟹酿橙和中国饮食文化吧!看看你对这道菜有多少了解!蟹酿橙系闽菜中之传统佳肴蟹酿橙是...

  • 三亚十大名菜之羊栏酸鱼汤

    三亚十大名菜之羊栏酸鱼汤

    说到吃,那这可真的是每个人都离不开的话题了,我们都喜欢追求美好的食物,当然这也就包括咱们中国的美食啦,都说三亚是一个景色非常优美的地方,地方特产也非常的多,今天就随小编一起来饮食文化了解一下三亚十大名菜,羊栏酸鱼汤...

  • 川味啤酒鸡是什么菜系的名菜

    川味啤酒鸡是什么菜系的名菜

    三国时期天下分为魏蜀吴,蜀地地处现今的四川地带,川菜又做为蜀文化的一部分,历史悠久,源远流长,多少人继承和发扬了川菜,促进了产业的发展、延伸了产业链。多少经典菜系流传过来。本期饮食文化将为大家介绍川味啤酒鸡。川味...

  • 小暑时节吃冬瓜,漫谈名菜冬瓜盅

    小暑时节吃冬瓜,漫谈名菜冬瓜盅

    小暑时节天气炎热,人也容易烦躁,没有食欲,这个时候如果想解暑,不少人想到的食物应是西瓜无疑,但其实除了西瓜,冬瓜也是人们清热解毒的好食物。那么今天的老黄历就为你介绍,适合在小暑时节品尝的名菜——冬瓜盅的历史由来。小...

  • 属马的性格分别对应哪道名菜

    属马的性格分别对应哪道名菜

    属马:夫妻肺片属马人虽然看着人高马大的,甚至有时候还时不时表现出很强势的一面来,让人看了简直是退避三舍不敢接近。但是熟悉他们的朋友就会清楚,属马人卸下对外的伪装以后,其实也是个非常喜欢粘人的人,他们一个人的话总是...

  • 三亚十大名菜之雅亮老鼠猪

    三亚十大名菜之雅亮老鼠猪

    说到吃,那这可真的是每个人都离不开的话题了,我们都喜欢追求美好的食物,当然这也就包括咱们中国的美食啦,都说三亚是一个景色非常优美的地方,地方特产也非常的多,今天就随小编一起来饮食文化了解一下三亚十大名菜,雅亮老鼠猪...

  • 杭州传统名菜,杭州特色菜

    杭州传统名菜,杭州特色菜

    俗话说民以食为天,中国在饮食上的研究不可谓是不透彻,再加上中国的疆域辽阔,不同的气候,不同的海拔和不同的方位,造就了完全不同的饮食文化。今天就要为大家盘点杭州文化里都有哪些传统名菜。“西湖醋鱼”又叫“叔嫂传珍”...

  • 传统名菜,花雕鸡是什么菜系

    传统名菜,花雕鸡是什么菜系

    到过广东旅游的人,想必都知道花雕鸡这道菜,大街小巷的酒楼饭店都有显目的招牌。花雕鸡,顾名思义是用醇厚的花雕酒和鲜甜的鸡肉烹调出来的,口味独特奇妙。那么花雕鸡是什么菜系的呢?随小编一起去中国饮食文化看看他的特点吧...

  • 传统名菜,霸王别姬的历史

    传统名菜,霸王别姬的历史

    说起霸王别姬想必大家都不陌生吧,历史典故中楚霸王项羽与汉高祖刘邦争夺封建统治权的战争,最后因兵败身死。在死前与虞姬诀别的一个故事。而徐州百姓为纪念项羽与虞姬而创制了这道霸王别姬。那么,下面随小编一起来看一下...

  • 水煮肉片是什么菜系的名菜?

    水煮肉片是什么菜系的名菜?

    听过水煮鱼的吃货,铁定也听过水煮肉片。不仅是因为它视觉盛宴,更是因为它在味觉上的火辣体验是吃货们欲罢不能的。那么,吃货们,你们可知水煮肉片是什么菜系的名菜么?且随小编一起去中国饮食文化看看吧!水煮肉片是一道非常典...

  • 著名的粤菜十大名菜,道道经典

    著名的粤菜十大名菜,道道经典

    民以食为天,天下如果没有美食就没了乐趣。说起美食,不得不提的就是广东的粤菜了,色香味齐全。粤菜汇集各色菜系的优点,又结合西方的美食精髓。本期的粤菜文化,为你解析。1、广式烧乳猪世界不同的饮食文化中都有烧乳猪这种...

  • 苏菜名菜纪妃伴龙颜的由来

    苏菜名菜纪妃伴龙颜的由来

    苏菜是我国传统八大菜系之一,是我国博大精深的美食文化的重要代表。苏菜的特点,在于风味清鲜,浓而不腻,淡而不薄,历来深受食客喜爱,而探究不少苏菜的由来,也有着许多动人的故事。那么就来了解,苏菜名菜纪妃伴龙颜的由来。“纪...

  • 京包里脊是什么菜系的名菜

    京包里脊是什么菜系的名菜

    山东的地理差异较大,各地的自然环境,物产和习俗不尽相同,因而形成了鲁中及黄河下游、胶东沿海和鲁南及西南三大食风区,其菜各有千秋,并流传下来许多名吃名菜。京包里脊就是其中的一道菜,本期饮食文化为你介绍京包里脊。京包...

  • 汉族传统名菜,黄焖鸡是哪里的菜

    汉族传统名菜,黄焖鸡是哪里的菜

    当你没有丝毫胃口的时候,闻到黄焖鸡的味道,定能胃口大开,大杀四方。当你饿到不行的时候,来一份香喷喷的黄焖鸡,那么就是“管饱”。本期中国饮食文化将为你介绍肉质鲜美嫩滑的黄焖鸡。黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,浓汁鸡煲饭。属于...

  • 中国历史上著名的十大名菜

    中国历史上著名的十大名菜

    常言道:“民以食为天”。中国在历史上有着五千多年的历史,而菜系文化也伴随着历史传承了许久。因各地不同的文化习俗导致其菜肴各有各的特色。而历史上却流传着著名的十大名菜。那么,下面随小编一起来了解一下中国饮食文...

  • 干煸牛肉丝的做法,川菜传统名菜之一

    干煸牛肉丝的做法,川菜传统名菜之一

    在生活中相信很多人都爱吃牛肉,牛肉不管是凉拌还是爆炒都是极为美味的,大家也常吃这几样做法。那么干煸牛肉丝大家听说过吗?干煸牛肉丝在饮食文化可是源远流长的,也是川菜传统名菜之一,下面就跟着小编一起来看看它的做法吧...

  • 具有侗族民族文化内涵的传统名菜

    具有侗族民族文化内涵的传统名菜

    中国菜一直都是外国人餐桌上的向往,从古时候就享誉国外。因为中国是一个多民族国家,民族文化悠久,饮食文化更是源远流长。今天小编将为大家介绍侗族文化中最有民族特色的传统名菜,大家听到名菜有没有很激动,那么,随小编一起...

  • 粉蒸肉是什么菜系的名菜?

    粉蒸肉是什么菜系的名菜?

    现在社会的人对饮食是非常的讲究,色香味俱全。但每个地方都有每个地方的美食和做法。无论是哪个地方的美食都有当地的特色。好比去了当地一定要吃的菜。下面我们一起看看粉蒸肉的饮食文化。粉蒸肉这道美味营养的菜听说...

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