大书法家亲笔题名的,安徽八大碗是什么菜
八大碗相信很多人都听说过,甚至是吃过的都不在少数。各个地区的八大碗也都有各自的特色,味美自是不必说了。那么,安徽八大碗不知您是否了解呢?其中还有关于苏东坡出任颖州知府时的一个典故呢,快随小编一起来看看吧。
宋元六年(1091年),苏东坡出任颖州(今安徽阜阳市)知府。一日,苏东坡的好友“宋四书家”之一的米芾前来探望他。苏东坡很高兴,处理完公务后,两人南下游玩。
是日,途经庐州府治地,两人感觉腹中饥饿难当,但离城还有不短的路程,一时无法,只得硬着头皮赶路。忽有一股香味扑鼻而来,两人寻香而去,发现不远处一户农家正炊烟袅绕。走进一看,这户人家正在摆宴,好客的主人听说来意后盛情邀请两人入席。
菜过五味,酒过三巡,大家醉意已浓。苏东坡一时兴起,随口吟到:“举箸失量八碗入腹容易,宴罢无瘾三年去意可难”。主人知是夸赞自己做的菜,知道两位都是大有学问的人,于是再请题字。米芾回想刚才吃的八大碗美味,一蹴而就,“八大碗”三字便跃然纸上。
后来,主人便以“八大碗”为招牌,开起了酒家。八大碗美味也随着这段佳话广为流传。
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