盘点补铁的食物有哪些
铁元素是人体不可缺少的元素,缺铁会造成人的身体不健康或者发育不良。尤其是缺铁性贫血,是很严重的。所以我们在日常的生活中,就要补充铁,要提早预防。补铁可以强身健体的。那么在我们食物中,哪些可以补铁呢?本期健康饮食文化为大家盘点补铁的食物。
1、猪肝
动物肝脏是预防缺铁性贫血的首选食物,相对植物性蔬果来说,动物肝脏含有的动物性铁质比较容易被人体吸收。动物肝脏中含铁量最高的是猪肝,每100克猪肝含铁31.1毫克。此外,猪肝还富含维生素A、蛋白质和叶酸等营养元素。但吃猪肝也要注意,由于猪肝中含有大量胆固醇,所以吃猪肝最好不要过量。
2、黄豆
黄豆,又叫大豆,是植物性食物中含铁量最高的。每100克大豆中含铁9.4毫克。虽然黄豆铁吸收率比动物性铁来源的食物低,但却比大多数食物高。黄豆及其制品是素食者和不想过多摄入动物脂肪的人的补铁首选食物。
3、牛肉
牛肉的营养价值非常高,每100克牛肉就含有3.2毫克的铁质,同时还有20.1毫克的蛋白质。经常食用牛肉还有健脾养胃的功效。
4、木耳
木耳含有丰富的铁元素,每1OO克木耳的含铁量是185毫克,是很好的补铁佳品。此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗缺铁性贫血的食品。
5、红枣
红枣虽然含铁量不高,但是含有大量维生素C和维生素A。每100克红枣的维生素C含量为500毫克,而缺铁性贫血的人往往缺乏维生素C。所以,吃补铁食物的同时,吃富含维生素C的食物,不仅能够促进铁的吸收,还能补充维生素C。
【小贴士】
吃含铁多的食物时最好不要同时,吃含有草酸或鞣酸高的菠菜、苋菜、笋以及浓茶,以免铁与草酸或鞣酸结合形成成不溶解的盐类,不利于人体对摄入铁的吸收。
你可能会喜欢:
满族有多少人口,满族的分布情况
【城市文化】北京历史文化知识大全
细数关于吃西兰花的好处
告诉你常吃西红柿的好处
-
食物禁忌,南瓜不能和什么一起吃
说到南瓜第一个想到的就是万圣节了,南瓜头十分的有趣。南瓜原产于美洲,明朝的时候才传入我们中国,现在世界各地都有栽培,味道美味,营养也丰富,但它不能和什么一起吃呢?本期的饮食禁忌,为你解析。南瓜不能和什么一起吃?1、南瓜加菠菜。南瓜含丰富维生素C分解酶,会破坏菠菜...
-
吃什么能清理肠道排毒,让你更加美丽
在日常生活中,我们人类身为食物链的顶端,吃的食物中的有害物质通过一层层的积累下来要及时的排除才能拥有一个健康的身体。本期的健康饮食文化,讲讲几种既方便又安全的排毒食物,为你轻松排毒养颜。1、海带:肠蠕动的“加速器”海带可有效防治地方性甲状腺肿,对高血压...
-
排毒清肠吃什么水果好
相信很多朋友都曾受过便秘的困拢,这和我们日常生活习惯、饮食习惯都有直接关系。在我们日常生活中,很多人久坐不动、大吃大喝的习惯让肠胃不堪重负。肠胃毒素重要及时排毒,排毒的方法有很多种,水果排毒法就是其中一种,那么清肠排毒吃什么水果好呢?和饮食文化一起来看...
-
韧带拉伤吃什么食物恢复快
日常生活中,有不少人因为运动或其它原因导致了韧带拉伤,韧带拉伤如果不及时治好有可能会落下痛风的后遗症。在饮食方面也是有讲究的,有的食物有助于拉伤的恢复,下面就一起和饮食文化来看看吃哪些食物有助于韧带拉伤恢复。韧带拉伤吃什么有助恢复1、一般软组织损伤...