冬至为什么要吃豆腐?
节气冬至是我国古代历法二十四节气最早被确定的一个,同时这天也是一个古老的传统节日,从朝野到民间都有流传着许多传统习俗。那么在冬至这天流传的节日食俗吃豆腐的风俗又是怎么来的呢?
明朝朱元璋在南京做皇帝的时候,他的军师刘泊温做上监察史,也就是现在的财政司,涨管天下财证。因为为人很正直,所以得罪了一些权贵。那些贪污的大官僚,就举报诬陷刘伯温贪污。
这个事被刘伯温知道了。他知道朱元璋最嫉恨贪污腐败,也知道朱元璋要杀他。所以刘伯温在“冬至”这天邀请朱元璋来家吃饭,聊聊家常。朱元璋也正好想查刘的家底,所以就去了。看见刘家,并怎么豪华富贵,吃的饭也是很简单,就有些奇怪?
宴请到最后,刘伯温请皇帝吃最后一道菜。结果端上来两个盘子。一盘是豆腐,还有就葱。皇帝看了不明白,问这是什么菜,这时候刘伯温说了,这叫小葱拌豆腐,一清二白。这个时候朱元璋知道了,刘伯温的意思,笑笑,什么也没说就回去了。
第二天上朝的时候就当厅把诬告的大臣拖出去杀了。后来南京的老百姓为了纪念刘伯温就都在“冬至”这天吃豆腐了。冬至,南京家家户户便吃小葱烧豆腐了。又有一种“逗富”、“长旺”的寓意。与南京类似,泰州、扬州、南通等地的冬至日习俗大抵如此。
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