奥地利最著名的咖啡,维也纳咖啡
咖啡是用经过烘焙的咖啡豆为原料制作出来的一种饮料,与可可和茶并称为当今世界的三大无酒精饮料,也是世界各地流行的主要饮品,不管是到咖啡馆品尝精品咖啡也好,还是在家里冲饮速溶咖啡也罢,咖啡那浪漫浓郁的滋味已经征服无数人的心。那么就让饮食文化为你介绍,世界十大咖啡之一的维也纳咖啡。
维也纳咖啡是奥地利最著名的咖啡,据说它是一个名叫爱因·舒伯纳的马车夫发明的,也许是由于这个原因,今天,人们偶尔也会称维也纳咖啡为“单头马车”。
维也纳咖啡以浓浓的鲜奶油和巧克力的甜美风味迷倒全球喜爱咖啡的人。在雪白的鲜奶油上洒落五彩缤纷的七彩米,外表非常漂亮,不仅如此,隔着甜甜的巧克力糖浆、冰凉的鲜奶油来喝滚烫的热咖啡,更是别有风味,可以说是咖啡中的经典之一。
维也纳咖啡有点像美式摩卡咖啡。首先在温热的咖啡杯底部撒上薄薄一层砂糖或细冰糖,接着向杯中倒入滚烫而且偏浓的黑咖啡,最后在咖啡表面装饰两勺冷的新鲜奶油,一杯经典的维也纳咖啡就做好了。
品尝维也纳咖啡最大的技巧在于不去搅拌咖啡,而是享受杯中三段式的快乐:首先是冰凉的奶油,柔和爽口;然后是浓香的咖啡,润滑却微苦;最后是甜蜜的糖浆,即溶未溶的关键时刻,带给饮用者发现宝藏般的惊喜。
维也纳咖啡的制作方法
材料:热咖啡1杯、鲜奶油适量、巧克力糖浆适量、七彩米少许、糖包。
做法:
1、将冲调好的咖啡倒于杯中,约8分满;
2、在咖啡上面以旋转方式加入鲜奶油;
3、淋上适量巧克力糖浆;
4、最后洒上七彩米,附糖包上桌。
需要注意的是,由于含有太多糖粉和脂肪,维也纳咖啡并不适合于减肥者饮用,制作维也纳咖啡时,巧克力糖浆与七彩米不要多加,否则口感太甜,对身体亦无益。
-
龙眼会上火吗,食用龙眼的注意事项
秋季是龙眼大丰收的季节,龙眼别看它小小个的,营养十分的丰富,好处比它的大哥荔枝还要多……不过即使好吃又营养,也要控制一个量。那么龙眼会上火吗?本期的饮食文化,为你解析。龙眼会上火吗龙眼吃多了是会引起上火的,这是因为龙眼属于温性水果,尤其是儿童以及老年人等部...
-
饮食禁忌,痛风不能吃什么
“痛风”是什么病?有的人对“痛风”的认知还是比较模糊的。痛风其实就是代谢性关节炎,又称高尿酸血症,属于关节炎的一种。日常生活中,我们身边有很多这样的患者。“痛风”给人们生活带来了极大的影响。那么患有此类病症的人平常饮食有什么需要注意的呢?下面就一起和...
-
台湾馄饨的做法,跟大陆又是否一样
台湾菜文化是中国的一部分,台湾也有非常多的美食。台湾混沌大家听过吗?台湾混搭的做法是不是跟中国一样呢?下面小编从饮食文化为大家介绍台湾混沌的做法,在家试一试台湾的混沌吧。馄饨是中国民间传统面食之一,用薄面皮包馅儿,通常为煮熟后带汤食用。源于中国北方。馄...
-
胃寒患者喝什么茶暖胃
工作生活的压力,不规律的饮食,紧张的情绪导致许多人患上肠胃病。当出现这些情况时一定要及就医,拖下去只会越来越严重。到了冬天,胃寒患者很容易发病,所以这时应该多喝些暖胃的茶水。那么有哪些茶是可以暖胃的呢?下面一起和饮食文化来看看。生姜红茶气温下降,常易引起...