清明吃枣蛋是什么意思
寒食节亦称“禁烟节”、“冷节”、“百五节”,在夏历冬至后一百零五日,清明节前一二日。寒食节规定不准动烟火,只准吃冷食凉菜。所有古时候,寒食节就有了许多冷食。因为寒食节之后就是清明节,后人就把寒食节食俗归到清明节,那么清明节吃枣蛋有何寓意?一起来看下。
闻喜县建有五龙殿,相传介子推就出生于闻喜县,而火烤枣蛋就与这位名人有一定关系。大家知道清明节前一天为寒食节。寒食节不准动烟火,只能吃冷食凉菜,以纪念春秋时期晋国贵族介子推。介子推,又名介之推,介推。
他追随公子重耳(后为晋文公)流亡国外。文公回国后,重赏随从。介子推却未得赏赐,与母隐居绵山(即今山西省介休县东南的介山)。后来,文公要给他封官赐爵,他却坚辞不受。文公无奈,只得放火烧山,本想逼他出来,没想到竟把介子推母子烧死在山中。
为了纪念介子推,当地村民还特意制作一种特殊的食物,因为介子推是被火烧死的,所以他们就把馒头扔到火力去烤,然后用来祭祀,但是他们发现这种食物并不好吃,于是就在里边加入馅料,这种食物就叫枣蛋,每年只在清明前后制作、祭祀、食用。
枣摊馍是拳头大小的个头,里面包着红豆、瓜子仁、柿饼碎、花生碎、麻花碎等不同口味的馅料,皮薄馅多,外焦里嫩,无任何添加剂。也适合逢年过节赠送亲朋好友,作为上班族的小零食也很不错哦!
夏县人清明节时,拿着枣蛋去亲人坟前祭奠,寄托对亲人的思念,拿这些枣蛋,从坟上滚过去,然后大家就分吃了这些枣蛋,吃过之后会得到亲人的祝福,也称滚枣蛋。
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