腊八节的风俗,民间活动
人们常说过了腊八就是年,到了腊八节的时候,人们也开始准备一些年货,并且在腊八节也会有一些传统习俗,那么腊八节的风俗有哪些?有哪些民间活动呢?接下来就跟随本期的老黄历一起来看看吧!
你可能感兴趣:天子大蜡八 腊八节是古代的狂欢节
腊八节的风俗
腊八粥
腊八节最著名的民俗活动就是吃腊八粥。各地腊八粥的花样争奇竞巧,原料因各地物产和饮食习惯不同而有别,一般是以各种米豆枣栗之类为主,如大米、小米、红枣、莲子、核桃仁、栗子仁、杏仁、松仁、桂圆、棒子仁、葡萄干、白果仁、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生……总计不下几十种。
有的地方还在腊八粥中加入肉类等等。取其“八”,意在“发”,求吉祥祝福之意。人们在腊月初七的晚上,就开始忙碌起来,洗米、泡果、剥皮、去核、精拣,然后在半夜时分下锅点火开始煮,再用微火炖,一直炖到第二天的清晨,腊八粥才算熬好了。
腊八面
北方一些不产或少产大米的地方,不吃腊八粥,而是吃腊八面。隔天用各种果蔬做成臊子,把面条擀好,到腊月初八早晨全家吃腊八面。
麦仁饭
西宁腊八节并不喝粥,而是吃麦仁饭。腊月初七晚上将新碾的麦仁,与牛羊肉同煮,加上青盐、姜皮、花椒等佐料,经一夜文火煮粥,做成麦仁饭。
你可能感兴趣:祛病疗疾 传统腊八粥的食疗作用
腊八蒜
泡腊八蒜是北方,尤其是华北地区的一个习俗。腊八蒜即是用醋泡的蒜,用紫皮蒜和米醋,把蒜瓣的老皮去掉,浸入米醋中,装入小坛封上口放到一个冷的地方,直到蒜变成绿色。
腊八菜
人们在腊八除了做腊八蒜外,还要做腊八菜。将大白菜放在缸中腌制,缸口密封,中途不要打开,在常温下保持到大年三十。所做腊八菜白中透绿,清脆爽口,酸中含甜又微辣。
你可能感兴趣:陇州腊八节习俗 捏“雀儿头”
腊八豆腐
腊八豆腐是安徽黔县民间风味特产,在腊八前后,黔县家家户户都要晒制豆腐,民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。
腊八冰
腊八前一天,人们一般用钢盆舀水结冰,等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。据说这天的冰很神奇,吃了它在以后一年不会肚子疼。
-
江苏人过年都吃什么菜,江苏过年的讲究有哪些
江苏人对于吃菜是非常有讲究的,每个地区都有自己当地比较出名的菜品。在春节吃吉利的菜可以获得好兆头,所以我们可以了解一下在江苏要吃些什么菜才会有好兆头?江苏的美食是家喻户晓的,所以江苏的年夜饭上的菜品一定会有特色的菜品,一定会让年夜饭更加有寓意。江苏人...
-
正月十一炮龙节,正月十二百鸟衣节,广西人才是最会过年的!
我们经常说的春节假期一般只有一周左右,初七时候大部分人都返回了工作岗位,而乡村地区还在继续欢度新年,此时各地的特色习俗就展现得更具体了,比如正月十一的广西,有热闹的炮龙节,街头巷尾都在庆祝,依旧是充满浓厚的年味的。正月十一炮龙节是什么意思炮龙节是广西宾阳...
-
2022年感恩节是黄道吉日吗,这天时辰吉凶查询
每年十一月份的最后一个周四就是感恩节,所以日期不固定,要具体对照日历,它在西方也是属于大型的节日,为了表达上天给予的美好生活,可以让全家欢聚在一起,因此都格外重视,不妨事先翻阅一下黄历,就能做出妥善的规划。2022年感恩节的黄历宜忌【公历】2022年11月24日,星期四...
-
广州过年买什么年货,广州人过年拜神贡品
春节是最有氛围的一个节日,也是传统习俗中人们最开心最热闹的时候,广州的春节是不可少年货。广州地区的年货相对比其他的地方算是比较有特点,广州过年的时候一定要煲汤,还要准备美味的甜品作为年货。广州过年买什么年货广州地区的人特别喜欢吃甜品和糖水,所以在过年...