烟台过年习俗具体有什么
春节,一年之计在于春,对于每个家庭每个个人来讲都是意义非凡,在外游荡的游子每逢佳倍思亲,特别是春节这个日子。也预示新的一年的开始,过好春节希望在新的一年能开个好头。那在烟台是怎么样过春节的呢!
【腊月二十三·送灶王】
腊月二十三这天主要活动为祀灶,祀灶是在晚上进行。烟台地面家家都会请一张灶神画贴在正屋东面锅灶墙上,两旁有一副“上天言好事,回宫降吉祥”对联,横批“一家之主”。祭灶时,摆上糖瓜、果品和一碗面汤,然后烧香叩头,然后把上一年灶神揭下烧掉,这就是送灶王爷上天了。烧时要加一些谷草和杂粮,好给灶王爷喂马。古时还有一项习俗,即“男不拜月,女不祭灶”。为此,男性不分老幼,皆加入祭拜行列。
【除夕·全家团聚】
除夕这天,烟台民间家家做供品。供品有鸡(吉祥)、鱼(年年有余)、圣虫(粮食过剩)、团圆饼(阖家团圆),然后则是高潮—————鸣放鞭炮。请神时鸣放一挂,傍晚煮饺子再燃放一挂,开始祭祖;到除夕零点时,开始大放。吃过饺子后,按习俗开始守岁。守岁即在除夕晚上,全家团聚(三世或四世同堂),饮酒叙谈,终夕不眠,曰守岁。旧时守岁一般为通宵达旦,一直到黎明。午夜时,还要吃年夜饭。
芝罘地面的除夕饺子讲究很多,除夕包饺子叫做“吃去年的陈粮,挣新年的钱财”。饺子包好后,要放上桃枝,叫做驱邪避恶。饺子里包上红枣、花生米、铜钱,象征着鸿运当头、长命百岁、四季发财。烟台地方春节服装最为讲究,男女老幼,里里外外更换一新。除夕前一定要把新衣做好,除夕女主人把全家衣服拿出来,分给个人保管。第二天一早穿戴上新衣、新帽、新鞋,新锃锃地去拜年,新媳妇和大姑娘尤为重视,都把引人注目放在首位,俗称“打眼”。
【初一·拜年】
春节拜年的习俗由来已久,至今不衰。初一,烟台地面首先进行家拜,一家人中晚辈给长辈拜年,平辈之间互相拜年;尔后进行互拜,就是给没出五服的拜年,最后是远拜,给出了五服的长辈和亲朋好友拜年。旧时拜年要磕头。商界拜年,除了问好外,还要相互道恭喜发财,晚辈向长辈拜年时,长辈要给压岁钱。
初二时,日落之时要送年,送年时要摆供品,焚香烧纸,鸣放鞭炮。
初三下午“送百神”,又称“圆年”。平常人家把除夕请出的先神神位祭拜后送回原处。商家供的财神牌位要祭拜到初五。
【初五·祀财神】
初五,称破五,亦称“五马日”,并以这一天阴晴来占当年骡马凶吉。据汉东方朔《占书》说,正月初一时为鸡、二日为犬、三日为猪、四日为羊、五日为牛、六日为马、七日为人、八日为谷。烟台习俗不知何年何月讹为马日。古时破五日,以家族为单位举行送家堂的仪式。天还未亮,人们煮饺子,上供烧纸,叩头。烟台大户人家,破五谷,便可以动土,在院子里扎起秋千架,可以荡秋千了。商家则认为初五日是财神生日,商家在这天开门、开市。人们鸣放鞭炮,祭祀财神,包象征元宝的水饺,企望生意兴隆,财源茂盛。吃水饺的时候要故意破几个,掌柜高声喊:“伙计,元宝挣了没有?”伙计则答道:“挣了!”以此来图个吉利。
【正月十五·闹元宵】
正月十五为元宵节。元是指一年中第一个月圆之日;宵是指黑夜,元宵连起来就是一年第一个月圆之日。元宵则是因节日之食品而得名。元宵节的主要活动是观赏灯火,所以又称灯节。道教称正月十五日为上元,七月十五为中元,十月十五日为下元。这三元分属天地水三官的诞辰。民间一般称正月十五为过十五,这也是正月过春节以后一个最隆重喜庆的节日。
有句民谚说得好:过了十五,过十六,过了十六仍当归旧。也就是说,过了十六日,民间开始收收心,要打算今年的营生,新的一年又要开始筹划生产工作了。
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