保安族的春节习俗
我国西北地区的少数民族——保安族在以前被称为“保安回”,这是因为保安族人在信仰方面与回族人相同,信奉的是伊斯兰。由此一些年节习俗乃至禁忌也比较相像,渗透着伊斯兰文化的意识。那么就让老黄历为你介绍,保安族的春节习俗有哪些。
保安族的民族节日与伊斯兰联系密切,其民族节日主要有开斋节、古尔邦节、圣纪节、哈其麦节、浪山节等。而因为在历史上受汉族影响,保安族也过春节。
保安族的春节同许多信奉伊斯兰的民族相同,家家都要炸馓子、油馃、蜜圈圈和油香,其中以炸馓子和油香最为普遍。此外,节日期间家家都要宰牛、羊、鸡、鸭等,宴请宾客以全羊席最为隆重。
保安族年节全羊席的做法,是把整只羊加上调料煮熟,然后按肋条、脊背、前后腿、脖子、尾巴分部位切割开,接着再带骨剁成一指厚、手掌大的肉块,按部分装盘上桌,供就餐者选用。而羊的头蹄、杂碎则加入麦仁煮汤,也是美食。
除了整羊之外,保安族人一般做鸡鸭也都要加调料整煮,再按骨骼衔接处分割成14块或蒸、或炒,除鸡头和脖子外都盛盘上桌。
在年节喜庆的日子里,保安族家庭不仅饭菜讲究,饮茶也不同于平常的日子,人们这时候喝茶,要在茶碗内泡上冰糖和桂圆,称为“三香茶”,有的还要再放上杏干和葡萄干,称为“五香茶”,甚至连茶具也要选用好的。
-
今年大年十一拜神好吗,今年大年十一拜什么神
在我们国家,拜神是一种信仰,我们在新的一年要想得到好寓意就要多做吉利的事情。拜神可以让我们在接下来的一整年更加顺利,拜神需要挑选黄道吉日和讲究习俗。在大年十一这天拜神的话要注意哪些讲究?大年十一这天要拜哪些神明会比较吉利呢?今年大年十一拜神好吗 今年...
-
大年十五可以贴春联吗,大年十五可以烧纸吗
不同的地区有不同的讲究,大年十五是个比较重要的节日,是元宵节。在这天有很多传统习俗,但是我们都要注意这个元宵节的讲究。正月十五这天大家都忙着闹元宵,更要多做吉利的事情来获取好兆头。选择比较好的传统习俗,让自己的运势能更好。大年十五可以贴春联吗 贴春联...
-
嫌"新春快乐"太老套?不知道怎么发贺词?你可以试着发"前兔似锦"等贺词!
无论是给长辈还是朋友,发新年的祝福是每个春节必备的节目之一,但次数一多未免会有些词穷,那么就要根据实际的年份来加点心思了,由于每年都是不同的生肖来代表,像活力四射的兔年,就要从其好动的性格中来组织特色的贺词。兔年创新贺词集锦①千羊在望,不如一兔在手,祝您兔...
-
江苏人过年吃什么,江苏人过年吃饺子吗
说到过年大家最有说法的就是年夜饭,不同地区的年夜饭是不同的。每个地区都有自己当地的美食,而这些美食就是我们在过年的时候会摆上桌的菜品。江苏地区是比较偏向清淡的饮食,在过年筹备的菜品上也是有自己的想法与特色。江苏人过年吃什么 江苏地区的美食数不尽数...