富有年味儿的老四川春节习俗
说到四川,人们会想到热辣的火锅,泼辣的川妹子,而其实四川人过年的氛围也是火一般热闹的,各种传承已久的年俗,喜庆热烈的庆祝活动,值得人们亲身去体验一番。那么就让老黄历为你介绍,富有年味儿的老四川春节习俗。
杀年猪
在过年前一个月、半个月左右的时候,四川人都会把自家养了一年的肥猪牵来宰杀,然后请亲戚朋友、左邻右舍来吃一顿热闹的杀猪饭,一起分享丰盛猪肉大餐和即将过年的喜悦。
腌腊肉
腊肉是四川的特色美食,杀完年猪后便将鲜肉粘上盐放进腌缸,腌制几天后取出来,然后搭好架子,用柴火烟熏火燎。一段时间后,肉就会变得色泽油黄透亮、香味扑鼻。
扫扬尘
扫扬尘就是年终大扫除,每年春节前,四川家家户户都要打扫卫生。按四川民间的说法是,除了扫除灰尘外,重要的是要把一切“穷运”、“晦气”统统扫出门,这也是四川人对辞旧迎新的表现。
打糍粑
四川很多地方,尤其是少数民族,都有“二十八,打糍粑”的说法,腊月二十八的时候,外面冰天雪地,家家户户屋里的糍粑却打得热火朝天,好不热闹。
赶场
虽然平时川人也不乏赶场,但一年的最后一场,和往日的赶场意义完全不一样。年前的最后一场,几乎家家户户都要去赶,购买各种年货,有吃的,有玩的,一样不落,尤其是鸡、鱼肉都要买上,鸡预示着吉利,鱼当然就是年年有余了!
贴春联
春节前夕,家家户户都要贴上火红的春联,一副副透着喜庆和热烈的春联,表达了人们迎新纳福、企盼新生活的美好愿望。民间有把福字倒贴的说法,“福倒”寓意着“福到”。
但是,如果是贴在大门上的“福”字,那么一定要正贴,因为大门的“福”字若是倒着贴,可就把福气倒在门外了,里屋的“福”字适合倒着贴,寓意把“福”倒在自己家里。
年夜饭
年夜饭就是人们期待了一年的团圆饭,一年后的最后一餐,这一天一家人一起张罗好年夜饭,之前准备的鸡鸭鱼肉统统都会在今天上桌。而且年夜饭的时候要慢慢吃,用大人们说的话就是:要吃出吃了一年的感觉。作为小孩最爱过年的原因之一,就是年三十的时候,长辈们还会给晚辈发压岁钱。
除夕守岁
在四川,除夕之夜,吃完年夜饭之后,全家团聚在一起闲聊、看春晚,等着辞旧迎新的时刻。通宵守夜,象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走,期待着新的一年吉祥如意。
开门爆竹
新旧年交替的时刻一般为凌晨00:00时刻,在四川有“开门爆竹”一说,就是在新的一年到来之际,家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹,以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。
拜年
每年从大年初一开始,儿孙辈都会去给长辈们拜年,拜年是一种相互表达美好祝愿的方式。
祭祖
祭祖,是四川春节期间一项隆重的民俗活动,除夕到来之前,家家户户都要把家谱、牌位等供于家中上厅,安放供桌,摆好香炉、供品,由家长主祭,烧三炷香,叩拜后,祈求丰收,最后烧纸钱,俗称“送钱粮”。人们在春节期间祭祀祖先、叩拜神灵,其实就是给祖先、诸神拜年。现在比较常见的是吃饭之前先摆碗筷祭拜过世的老人,以示拜年和纪念。
大年三十烧旺火,正月十五闹花灯
大年三十的晚上,家家户户都会在火炉里加很多煤炭,把火烧得很旺!一团盛火把满屋子印得通亮,把一年的喜庆烧得兴旺。而到了十五那天,家家户户都要在自家门前悬挂着各种各样的花灯及大红灯笼,以示今后的生活象花灯一样五彩缤纷。
吃汤圆
在四川,每年的大年初一或者元宵节的早上,家里都会准备又白又糯的汤圆作为早餐,这个时候用汤圆作为早餐是具有特殊意义的,新年的第一天吃汤圆,从味道上取其甜美圆满之意。
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