九九归一,二十四节气之芒种物语
《月令七十二侯集解》中说道:“五月节,谓有芒之种谷可稼种矣。”芒种节气的名称大抵由此处来,芒种时节到来,农民朋友们开始了忙碌的田间生活,我国民间处处是夏季的旖旎风光。那么就让我们从气候、风俗和养生方面来细说芒种节气物语。
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芒种气候:一年一度梅雨季
芒种节气的到来,预示着已是炎热闷湿的夏天了,并从初夏向盛夏转变,气温逐渐升高,降水开始增多。在此期间,除了青藏高原和黑龙江最北部的一些地区还没有真正进入夏季以外,大部分地区都已能体验到夏天的炎热。
无论是南方还是北方,6月份都有出现35摄氏度以上高温天气的可能。黄淮地区、西北地区东部可能出现40摄氏度以上的高温天气,但一般不是持续性的高温。在华南海南、两广等地,6月的平均气温都在28摄氏度左右。
芒种时节,水稻、棉花等农作物生长旺盛,需水量多,适中的梅雨对农业生产十分有利;梅雨过迟或梅雨过少甚至“空梅”的年份作物会受到干旱的威胁。但若梅雨过早,雨日过多,长期阴雨寡照,对农业生产也有不良影响,尤其是雨量过于集中或暴雨还会造成洪涝灾害。
必须要说一说,入梅的标准比较复杂,降雨量、副热带高压的位置强度等一项都不能少。梅雨期间,暖湿气流明显增强,冷暖气流势均力敌,以致锋面稳定停留在江淮地区,所以就带来持续恼人的阴雨了。
芒种风雅事:花神饯行,青梅煮汁
春已逝,夏已来。这时百花凋零,花神退位。《红楼梦》第二十七回中写过,“尚古风俗:凡交芒种节的这日,都要摆设各色礼物,祭饯花神,言芒种一过,便是夏日了,众花皆卸,花神退位,须要饯行。”古时候闺阁中的女孩们,这一天要早早把自己打扮一番,用花瓣柳条编成轿马,或者用绫罗绸缎叠成旌旗彩幡,系在房前屋后的树上,为花神饯行。
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另一件风雅事是“煮梅”,三国时就有“青梅煮酒论英雄”的典故。每年的五六月份正是梅子成熟的季节。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质,具有保健功能。但是新鲜的梅子大多味道酸涩,难以直接入口。古人就想出了各种煮梅的方法。芒种当天动手,既饱口福,又很有形式感。
芒种养生:摄取钾元素对付“夏打盹”
进入芒种节气后,大家要着手准备对付“夏打盹”了。天气一热,身边不少朋友已不分时段地在喊“困”,不停打着哈欠。这其实是属于夏天的季节性倦怠。
“夏打盹”在医学上被称为夏季倦怠症,是由于夏季炎热,温度过高,使人体大量排汗,而钾元素随汗液大量排出,又得不到及时补充,导致人们倦怠疲劳、精神不振。
钾是人体不可缺少的元素,其作用主要是维持神经、肌肉的正常功能。因此,人体一旦缺钾,不仅精力和体力下降,而且耐热能力也会降低,最突出的表现就是四肢酸软无力,出现程度不同的神经肌肉系统的松弛软瘫。因此,补充钾离子,就很重要了,尤其是出汗后,钾离子会随着汗液大量流失。这个时候,不要马上喝大量的白开水或糖水,可以喝些果汁或糖盐水,以防止血钾过分降低。
钾元素可以也从日常饮食中摄取。含钾较多的食物有:粮食以荞麦、玉米、红薯、大豆等含钾元素较高;水果中香蕉含钾元素最高;蔬菜以菠菜、苋菜、香菜、油菜、甘蓝、芹菜、大葱、青蒜、莴苣、土豆、山药、鲜豌豆、毛豆等含钾元素较高。
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