2017年立春开运吃什么,民间习俗有讲究
今天是2017年2月3日,正是春节假期结束,各行各业新一年开工的日子,同时也是我国二十四节气中“一年之计在于春”的立春节气,那么在这祖国大地一片盎然生机的时节,想要开运求福的人们应该吃些什么应景的食物好呢?现在就一起来了解,2017年立春开运吃什么。
应节食春芽
至圣先师孔子有云:“不时,不食”,这句话的意思是,不是这个季节的(东西)就不吃。而在中医经典着作《黄帝内经》中,也说要“食岁谷”,就是要吃时令食物。那么说到立春日吃什么,首先要食的就是“春芽”,春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽,此时可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等等。
咬春食萝卜
民间在立春时要生吃水红萝卜,谓之“咬春”。萝卜在古时叫芦菔,一代名医李时珍对它赞誉有加,认为它“根叶皆可生,可熟,可酱,可豉,可醋,可糖,可腊,可饭,乃蔬中之最有利益者。”并且萝卜不仅吃法多样美味,还具有很大的药用价值,可祛痰、通气、止咳,甚至解酒、解毒、补脾胃、御风寒。由此可见,立春吃萝卜不仅是一种食俗,还是古人关于营养、健身、祛病的经验之谈。
立春食春盘
民间在立春时,还有春宴用的春盘,春盘有专用萝卜做的,也有用五种辛辣蔬菜做的五辛盘,关于五辛的内容,有一种说法是葱、蒜、椒、姜、芥。据说食五辛不仅可以驱寒,还可以杀菌,也是古人开春时节的养生健身之道。
打春食春饼
春盘是立春时节人们的副食,那么主食吃什么呢?那就是春饼。所谓的春饼乃是用小麦面烙制而成,单吃面饼不够味。人们还会在面饼中加上火腿肉、鸡肉、菜心,甚至辅以柿饼、黑枣、胡桃仁、糖、豆沙,做成馅,油炸而成,这种春饼味美可口,比西方的比萨饼也不逊色。
立春开运讲究有哪些
立春代表一年的运程起始,小朋友们可以在立春日多食一些杏仁、开心果之类的干果,还有会令他们在学校人气大升的巧克力。另外,立春日吃饭时不可多放筷子,因为吃饭的筷子是人数的代表。如多一双,通常代表给“鬼”吃,视为不祥,并且筷子不可插在饭碗上,视为催死,因为只有鬼才这样吃饭,是千万不能犯的忌讳。
立春时的穿着也是有讲究的。古代官方迎春穿青衣,戴青色头巾,清代时的官员更要隆重地穿上吉服或者朝服。那么老百姓穿什么呢?那就花样繁多了。青年妇女头戴彩花,称为春花。孩子则除了穿花衣以外还要放炮。儿歌说:“新年到,新年到,闺女要花儿要炮”。
除春花外,还有春燕、春蝶和春蛾,这些纸做的饰物都一起上了少女的头。燕子是春天的象征,也是吉祥的象征。如果谁家有燕子来做窝,不仅象征吉祥,而且还象征多子多福。古时,人们把多子多福看成是门第兴旺的表现。
孩子不光放鞭炮,也得穿戴点什么,于是布做的春鸡和春娃就上了孩子的帽子和衣服。“鸡”与“吉”谐音,因而也是吉祥如意的意思。迎春礼中的春杖也被妇女微缩后戴在头上,真正的春杖是官方鞭春用的,没有老百姓的份儿,把微缩的春杖戴在头上,也就算是重在参与了,另外,古代朝廷迎春时旗帜为青色,老百姓也就把青色的小旗戴在头上了。
人在立春时要打扮,房屋也不能亏待了,于是古人就写了“宜春”二字,贴于房门之上,“春”字、“福”字、“寿”字也就这么上了门,一直延续到现在,春节期间仍然“福”字满天飞,还要倒着贴,这是告诉人们“福到了”。
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