2020年大寒是几月几日几点,有什么传统的习俗
2020年是一个多灾多难的一年,在这一年是六十年难遇的一次非常寒冷的一年,特别是冬天,寒冷的特点完全展现出来。所以在今年小寒这个天气比较寒冷,到了大寒的天气就会更冷,那么大寒的具体时间是什么呢?在这个节气有什么习俗呢?下面就和小编一起来看看吧。
2020年大寒是几月几日几点几分:1月20日22点55分
大寒的含义
大寒是24节气的第24个节气,在每年阳历的1月20日的前后,当太阳到达黄经300°时就为大寒,寒的意思是寒冷到了极点,天气非常寒冷,大寒是24节气的最后一个,寒冷到极点之后就表示春天就快要到了。
大寒是24节气之尾也是冬季即将结束之季,隐隐约约中已可感受到大地回春的迹象,大寒一过新一年的节气就又轮回来了,正所谓冬去春来,这时候人们开始忙着除旧饰新,腌制年肴、准备年货和各种祭祀供品、扫尘洁物。
大寒的传统习俗
1.喝鸡汤、炖蹄膀、做羹食
在江苏一带的民间有“一九一只鸡”的传统食俗。虽然大寒节气已是农历四九前后,但南京人在这个节气依然要喝鸡汤。做鸡必须用老付鸡,或单炖,或添加参须、构祀、黑木耳等一起炖。
鸡汤的美味滋补很适合在寒冬的时候享用。但是最具有南京特色的要数腌菜头、炖蹄膀,这就是南京人独有的吃法,小雪时腌的青菜此时已是鲜香可口;蹄膀有骨有肉,有肥有瘦,肥而不腻,营养丰富。腌菜与蹄膀可谓荤素搭配,肉显其香,菜显其鲜,符合科学饮食要求,并且有利于家庭制做。
腊月的时候,老南京还喜欢做羹食用。北方的羹偏干豁稠厚重,南方的羹偏于清淡精致,而南京的羹则取南北风味之长,既不过于赫稠或清淡,又不过于咸鲜或甜淡。南京的冬天喜欢食羹的一个原因是取材简单,可繁可简,可贵可贱,肉糜、豆腐、山药、木耳、山芋、榨菜等,都可以做成一盆热腾腾的羹,配点香菜,撒点白胡椒粉,吃完之后全身就会非常的暖和。
2.吃糯米
在我国南方的广大地区,有大寒吃糯米的风俗,这项习俗听起来是比较简单的,但却包含着前人们在生活中积累的生活经验,因为进入大寒天气会十分的寒冷,糯米是热量非常高的食物,有极佳的御寒功效。
3.蒸腊米
天津人会在腊月最寒冷的时候,蒸腊米。所谓蒸腊米,就是在大寒时节,家家户户都会拿出一些上等好米洗净蒸透,之后铺摊在芦席上,等冷透后晒干,装进干净的瓷缸内储存,即使放上几十年也不会坏。夏天吃这种米可以免泻痢;老年人或体弱多病者,用蒸腊米煮食。对脾胃也是非常有好处的。
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