清明食俗,既养生又祛春火
阳历4月上旬初始,正是清明时节,时下我国南部地区气温逐渐上升,但是降雨频繁。那么清明时节祛春火养生吃什么好呢?接下来就由和老黄历来为大家解答,且随小编一起来看看吧!
清明食俗
清明这日,各地还有一些食俗。通常,清明节早上吃鸡蛋、单饼,喝麦仁、玉米仁或高粱米稀饭。
某些农村地区,人们在清明这天则常用小米饭、豆饼、干饭喂马、骡、牛、驴等大牲畜,以镐赏其一年的辛劳,故有“打一千,骂一万,清明节管顿饭”之说。
泉州清明节的食俗是吃“润饼菜”和“清明馃”。
“润饼菜”是以面粉为原料擦制烘成薄皮,俗称“润饼,或“擦饼”,再卷胡萝卜丝、肉丝、坷煎、芫萎等混锅菜肴,即可食用,甜润可口。“清明稞”是以糯米、小麦、地瓜干等碾粉作皮,包上糖豆沙馅,蒸制而成,香甜适口。
清明节吃“润饼菜”和“清明馃”,当为古时寒食节食俗之遗风。
俗话说,民以食为天。在清明节,老百姓所吃的食物具有特定的时节性,祭祖过后的食物更是具有独特的文化含义。因此说,清明的饮食习俗包容着历史的、地域的、民族的等方面的内涵。由于寒食节与清明节合二为一的关系,一些地方还保留着清明节吃冷食的习惯。
各地都有独特的清明食物,如江南一带清明时节有吃青团子的习惯,而广东各地则比较流行清明吃祭祖过后的烧猪肉。除此之外,广东三大民系还各自习惯在清明节做些地方特色的食物。这些节日食物,不是注重祭祖所带来的祈福心理,就是侧重时令特色给人们带来的保健作用。潮汕俗语“时节吃时果”的意思就是到了时令就该吃应时的果蔬。此时的果蔬及相应食物,不但味美,还有养生效果,如潮州人清明节吃朴籽稞,就有清热祛火的功效。
-
2022年数九老黄历宜忌,今天是什么日子
地球有着四十几亿年的历史了,人类在这片土地上生存的日期对比起来,只不过是转瞬之间,还有诸多的奥秘没有解开,但是具备多样化的生活规律,例如计算日期的方式就各有千秋,其中数九的风俗显得很突出,让人们目睹了冬天的变化过程。2022年数九的老黄历简析【公历】2022年12...
-
2022年立冬具体时间农历哪一天,农历十月初三初寒雪
立冬这个时间,我们可以观察到太阳的照射是越来越少,昼夜的温差也越来越大,通常情况下在一开始还不是特别的冷,只是风之中夹杂着一丝寒气给我们更多的感受应该是气候比较干燥,随着以后的时间不断的延长,就会感觉到异常的寒冷。 2022年立冬具体时间农历...
-
2023年正月十四几点打春,2023年正月十四打春好吗
打春是立春这个节气里面的传统习俗,立春是岁首,我们在这天会更加注意自己的行为是否能有好兆头。新的一年需要拥有更多好的寓意,这样才能让我们在以后的日子里做任何事情都能顺顺利利。在立春这天,人们会进行打春等能带来好运的传统风俗。2023年正月十四几点打春 ...
-
2022年初伏可以吃羊肉吗,“春夏养阳,羊肉祛湿寒”
其实在我们三伏天的时候,有一种习俗就是吃羊肉这个习俗可能让人觉得有一点奇怪,因为羊肉一般是在冬天吃,人们觉得羊肉大补在炎热的时候吃羊肉,其实这也是一种养生的方式。2022年初伏可以吃羊肉吗和我们所想象的可能有点不太一样,之所以夏天是适合吃羊肉的,是因为羊肉...