结婚纪念日吃什么好,烛光晚餐最浪漫
结婚是一件大事,很多人认为结婚是人生极为重要一件事。那么结完婚,接下来就是每年的结婚纪念日了。在结婚纪念日那天大部分男士都会为自己的妻子准备烛光晚餐,因为女性一般都渴望浪漫。那么结婚纪念日吃些什么比较好呢?下面就随小编一起来看看吧。
菜谱一
在西餐当中,主菜固然占据主导地位,但没有合适的配菜作为搭档也难以发挥其整盘菜肴的精髓所在。如果您会做意面,而且是那种用番茄和牛肉馅儿制作的肉酱意面,如果是那就太好了,将意面作为配菜在西餐中很常见,与之配合的主菜当数牛排了。
配菜意面做法:
材料:番茄酱(最好用番茄沙斯,这样的话味道不是很酸,口感不会很生硬),去皮去籽的番茄一个(切成碎),洋葱碎,和蒜末。
做法:先将面条用盐水煮熟,然后放在凉水里过一下备用,取一个平底锅,热后放入油(最好是橄榄油,如果没有就用普通的炒菜用油就行),热后加入洋葱,蒜炒出香味,加入番茄酱和鲜番茄碎,小火炒制,待汤汁变浓后放入煮好的意面翻炒均匀即可。这个就是配牛排的配菜。
主菜黑椒牛柳
材料:牛排(超市买来片好的牛排)、盐、黑胡椒粉、黄油、蒜蓉、洋葱碎适量
做法:1、牛排洗净用厨房纸擦干水分,牛排两满均匀地抹上适量盐和黑椒粉,腌10—20分钟(腌的时间不要过久,不然牛排会老);牛排抹盐后会渗出水分,煎之前再把水分擦干。2、锅内放少许黄油,烧热,放入牛排大火煎50秒,翻面再煎40秒,转小火,继续煎20秒,翻面,直到自己喜欢的生熟程度,盛出。(刚开始用大火是为了能封住牛排自身的水分,以免煎出的牛排干干的;煎的时候忌用铲子压牛排)3、锅内再放入少许黄油(15g左右)烧热,放入蒜蓉、洋葱碎爆香,调入少许盐、黑椒碎(可多一点)、加少许水,大火煮开,转小火咕嘟一下,中途可用铲子不停画圈,直到汤汁浓稠即可,最后把黑椒汁浇在牛排上就大功告成啦。
接下来就只剩下装盘了,配上几朵绿色蔬菜西兰花做为点缀,再煎上一个荷包蛋就更完美啦。另外还要买点面包,最好是法式的圈形的,谁叫人家法国是浪漫之都呢,学习一下,呵呵。
菜谱二
汤:奶油蘑菇汤、红菜汤、沙拉:什锦沙拉、水果沙拉、主菜:番茄牛肉、奶油蒜茸虾、煎猪排、烤牛排、主食:意大利牛肉面、蒜茸面包。
菜谱三
凉菜:三色蛋或者西兰花或者糖番茄或者鱼香凤尾,够简单吧,又好看(任选一种)。热菜:海鲜什锦,凤辣子炒虾,糖醋小排,清蒸鱼,腊肉芋头煲(任选两种)。小吃:韭菜饼,蜜汁煎饼,蔬菜煎饼,烧卖等等(任选一种)
汤:可以煲鸡煲老鸭,不过我喜欢清淡的汤,比如什菇鲜汤,就是很多菇一起煮。甜品:酒酿珍珠汤圆,银耳汤等等(任选一种)。试想一下,轻缓的音乐在流淌,烛光轻轻的摇曳,倒上两杯红酒,慢慢的品尝着西餐(关键是自己做的)当他拿出一份神秘礼物,深情款款对着自己许下一辈子的幸福的承诺,这是多么的浪漫呀!烛光晚餐菜谱,你一定要试下哦。
布置思路
1.红酒跟高脚杯是必备的,那是烘托浪漫气息的灵魂。
2.地点可以选择在客厅,阳台。户外能够看到夜景的地方最好,每次尝试不同的环境可以维持新鲜感。
3.烛台不是必需品,玻璃杯也可以代替,朦胧的烛光让人着迷。
4.网购几十块就可以买到欧式的烛台和蜡烛。
5.当然别忘了音乐,萨克斯或者优美的轻音乐都是最棒的。
6.最终要的是,一切在她不知不觉中进行,最后才给她惊喜。
【结束语】结婚纪念日对于夫妻两人特别重要,尤其是女性。她们向往浪漫,希望在那一天自己的另一半能布置一个浪漫的场景。
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