正月十一要吃什么,吃鸡蛋吗
正月的里面的每一天不仅是做什么有一定的讲究,对于吃什么也是有固定的饮食习惯的,也就是在哪天应该吃什么,不过吃什么与风俗习惯也是有着密不可分的联系的,用于风俗习惯的不同,吃什么也会发生相应的变化。
正月十一要吃什么
正月十一,老北京这一天有吃烙合子的习俗。古人认为,“十”是“齐备完美,周而复始”的美好数字,在十之上再加一个“一”,就有了新的开始的意味,所以把元宵节前的四天作为“拜晚年”的时段。
老北京有“不出十五,都可拜年”的说法:腊月三十之前叫“拜早年”,正月初五之前叫“大拜年”,正月初五即“破五”之后叫“拜晚年”。在大年前后这几天因各种原因未能向亲友和故交拜年的人,赶紧“拜个晚年”,也不失礼数。这一天的饮食习俗是吃烙合子,烙合子的“合”与“和”谐音,吃合子寓意家庭的关系可以和谐美满。
大年十一要吃鸡蛋吗
在大部分的民间说法中并没有要吃鸡蛋一说,很有可能是少部分地区的饮食习惯。
鸡蛋不能与什么食物一起吃
1、吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒,严重的还会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言,这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。所以如果服用时间在1-2小时内,可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化,冷却后一次喝下,如果不吐,可多喝几次,迅速促进呕吐。
2、早上吃一个鸡蛋然后配豆浆,是很多人的早餐的选择。其实,单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶,它与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。
3、鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。李时珍在《本草纲目》中说:“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”那是因为兔肉性味甘寒酸冷,而鸡蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物质,共食会发生反应,刺激肠胃道,引起腹泻。
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