鸡的什么部位不能吃,这些要注意
众所周知,鸡肉是人们最喜爱的肉食之一。鸡肉的价格比较的低廉,营养价值却十分的丰富,味道还美味,受很多人的喜爱。不过鸡身上也不是所有部位都能吃的。本期的健康饮食文化,为你解析。
1、翅尖不能吃,是打针的地方?
如果鸡会说话,一定想告诉你:冤枉啊!
首先有一个事实要告诉大家,在鸡的规模化养殖中,会用到抗生素,而有些抗生素的确是注射的。不过注射的部位一般会选皮比较松的地方,比如翼下(翅膀下面),而不是翅尖。
况且打针之后药物会迅速扩散到全身,所以,打针的地方不能吃,只是想当然罢了。
2、鸡屁股不能吃,有毒素积累?
鸡屁股上有两种腺体的确不能吃,一个是尾脂腺,一个是腔上囊。不过在商业化屠宰中,它们会被摘除。
也就是说,你在超市里买的鸡肉已经摘除了,用不着担心。
如果自己在家杀鸡,鸡屁股部分还是丢弃比较好。
3、鸡头有毒不能吃,十年鸡头赛砒霜?
这话应该是不爱吃鸡头的人编出来的……
鸡通过头部的嘴吃食物,但食物还是要到胃肠才能吸收进入血液。即使有毒素,也是通过肝脏肾脏进行处理,而不会特别积累到头部。
对于很多人来说,鸡头的问题在于面相太过狰狞,实在下不去口。
4、鸡杂不能吃,有毒素残留?
通常人们说是“鸡杂”是指鸡胗(胃)、鸡心、鸡肝、鸡肠以及鸡肾。
除了鸡心,其他四者都会直接接触食物或者代谢产物中的“有害物质”。
理论上,它们存在“有害物质”残留的可能性,比鸡肉中要高一些。不过,鸡杂口感独特,偶尔尝尝鲜、解解馋,也还是可以接受的。
总结一下:除了鸡屁股的确不能吃,鸡杂不能多吃之外,鸡身上其他部位,完全可以放心食用。
-
韧带拉伤吃什么食物恢复快
日常生活中,有不少人因为运动或其它原因导致了韧带拉伤,韧带拉伤如果不及时治好有可能会落下痛风的后遗症。在饮食方面也是有讲究的,有的食物有助于拉伤的恢复,下面就一起和饮食文化来看看吃哪些食物有助于韧带拉伤恢复。韧带拉伤吃什么有助恢复1、一般软组织损伤...
-
吃货看了会受不了的27种日本小吃
日本虽然在地理上是一个岛,弹丸之地,但是日本对于许多方面都很有研究,例如我们说熟知的日本小吃,当然有人会问日本不是岛吗,除了海鲜还有别的吗?答案是当然的,所以今天小编就来为大家盘点那些让啊吃货看了会受不了的27种日本小吃。1、寿司寿司是日本传统美食之一。主...
-
香菜的功效与作用及禁忌,不能和什么一起吃
香菜是我们日常生活中经常能见到蔬菜,营养也十分的丰富,汤类总是能看见它。有些人是比较受不了它的那种味道,的确是算比较的重口味。那么本期的健康饮食文化,讲讲香菜的功效与作用。香菜的功效与作用香菜性味辛、温,适用于感冒,小儿麻疹或风疹透发不畅,饮食积滞,消化不...
-
食补,脑鸣吃什么食物好
脑鸣对于我们的影响也是很大的,经常有脑鸣的患者要积极治疗,保持乐观的心情,一定要注意休息。患者在饮食上也要重视,下面就由饮食文化来为大家介绍脑鸣患者在饮食方面有哪些注意事项以及适合吃什么。脑鸣患者注意事项合理膳食:合理膳食可多摄入一些高纤维素以及新鲜...