海带与海苔有什么区别,你知道吗
海带和海苔是我们日常生活中十分常见的一种食物,它们同为紫色,营养都十分的丰富,是十分保健的食物。海苔一直以来都是十分受人们喜爱的休闲类零食。那么本期的健康饮食文化,为你解析。
海苔
海苔就是紫菜,红藻门,红毛藻科。藻体有紫色或白色,由单层或两层细胞组成薄膜,有叶形、心形、带形等。紫菜下部的假根状固着器附着在岩石上。高可达20—30厘米。牝牡异体、繁衍进程较庞大,1955年我国工作者初次搞清了紫菜的生存史,由紫菜、丝状体、小紫菜这三个阶段组成。紫菜次要成分有约50%的碳水化合物,约30%的粗卵白,维生素A、B、C丰厚,并含碘、磷、钙等。是我国经常使用食品,在我国内地都有散布。
海带
海带为藻类动物海带科海带的藻类。动物形状:藻体褐色,长带状,革质,普通长2-6厘米,宽20-30厘米。藻体分明地域分为固着器、柄部和叶片。固着器假根状,柄部粗短圆柱形,柄上部为严惩长带状的叶片。在叶片的地方有两条平行的浅沟,两头为中带部,厚2-5毫米,中带部两缘较薄有波状皱褶。我国沿岸都有养殖,野生海边高潮线下2-3米深度岩石上均有。海带中褐藻酸钠盐有防备白血病和骨痛病的影响;对动脉出血亦有止血影响,口服可减少放射性元素锶-90在肠道内的吸取。褐藻酸钠具有降压影响。海带淀粉具有低落血脂的影响。近年来还发明海带的一种提取物具有抗癌影响。海带甘露醇对医治急性肾功能阑珊、脑水肿、乙性脑炎、急性青光眼都无效。脾胃虚寒者少食用。
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