简述关于嘉兴粽子文化
不同的节日,有着不同的节日习俗,当然最主要的是有着节日韵味的美食啦!端午节令我们最难忘的不是赛龙舟,而是端午节的美食——粽子。嘉兴文化历史悠久,有着我国“粽子之乡”的美誉。下面就一起来了解下嘉兴的粽子文化吧。
嘉兴是中国“粽子之乡”,粽子文化源远流长。为打造嘉兴端午文化工程,传承嘉兴粽子文化,塑造嘉兴粽子品牌,做大做强粽子产业,嘉兴市在第一个端午文化节来临之际,成立了全国第一个粽子文化博物馆-嘉兴粽子文化博物馆。粽子是中国传统文化积淀最深厚、最悠久的食品,是中华民族美食文化的瑰宝。
嘉兴盛产粽子,粽子文化源远流长。千百年来,嘉禾之民,种稻食米,由此演化的粽子文化底蕴深厚,嘉兴粽子仅两片箬叶,数把糯米,加上精心调制的馅料,以丝线捆扎,或鼓鼓如枕,或玲珑如角,蒸煮间清香弥漫,诱人垂涎。包粽子、吃粽子,曾是多少嘉兴人的美好记忆,而小小粽子,以礼相送,亦是维系亲情、友情的纽带。
咀嚼香糯可口的嘉兴粽子,如同品味悠久绵长的江南文化。从稻米起源到粽子寻踪,嘉兴粽子文化博物馆二期开馆,再次讲述嘉兴粽子的故事。
“嘉兴粽子是千年稻作文化浓缩的结晶,也是本土饮食文化的杰出代表。”粽子文化博物馆将通过展现马家浜文化,嘉兴粽子起源、传承等历史脉络,还原古街张家弄合记、庆记、荣记五芳斋粽子店的旺市情景,勾勒出五芳斋、真真老老、昌记等品牌粽子的变迁。该馆将设立八大展区,既再现嘉兴粽子的前世今生,又让参观者能够感受粽子文化的魅力。馆区内将设立休闲品粽区,参观者可以一边眺望河景,一边品尝各式粽子,形似当年的“粽子堂吃”。
一楼主要展示马家浜文化,嘉兴粽子起源、传承等历史脉络,还原老城区张家弄古街上,合记、庆记、荣记五芳斋粽子店的旺市情景,勾勒出五芳斋、真真老老、昌记等粽子品牌的变迁。
二楼则包含了粽子加工演示区、市民裹粽参与区和休闲品粽区。在这里,市民既可以观看包粽子的演示,还可以品尝地道的嘉兴粽子,并亲手包出属于自己的粽子。目前,全国粽子的年产值在60亿元左右,嘉兴就占了六分之一,嘉兴粽子文化博物馆的开馆,对积累和发扬我市粽子文化有很大的推动作用,进一步确立嘉兴在全国粽子产业的龙头地位。
千百年来,嘉禾之民种稻食米,讲究精耕细作、食不厌精。作为“嘉湖细点”典型代表的嘉兴粽子更是内外兼修。包粽子、吃粽子,留在每一个嘉兴人的儿时记忆中,小小粽子,亦是维系亲情、友情等人间真情的纽带。
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