天天喝鲜榨水果汁好吗,看了就晓得
众所周知,现如今奶茶和鲜榨的果汁十分受人们的喜爱,看看如今的大街小巷贩卖这些的数不胜数。很多人都比较的注重健康,鲜榨果汁喝起来简单又美味受到大多数人的喜爱。那么本期的健康饮食文化,为你解析。
1、水果等于鲜榨果汁吗?
这个等式是否成立,先看看水果的营养成分。水果是一种含水量比较高的食物。一般达到70-90%。里面含有丰富的维生素,比如红黄色水果里面的类胡萝卜素含量高,鲜枣、柑橘类的维生素C含量高。
水果里面的矿物质非常丰富,水果里面的有机酸如果酸、柠檬酸、苹果酸能刺激人体消化腺分泌,促进食欲,有利于食物的消化,同时有机酸对维生素C的稳定性有保护作用。
水果含有丰富的膳食纤维,这种膳食纤维在肠道能促进肠道蠕动,尤其是水果含有较多的果胶,这种可溶性膳食纤维有降低胆固醇的作用,有利于预防动脉粥样硬化,还能与肠道中的有害物质如铅结合,促使其排出体外。
看完水果的营养成分,我们再看鲜榨果汁。果汁=水果+水,乍一看,果汁只是用机器把水果打碎加上水的东西。但正是这样一个简单的操作过程,损失了水果的大量营养素。
2、水果不等于鲜榨果汁
首先,为了美观和口感,果汁店会选择削皮,而水果里面的膳食纤维多存在果皮中,那么水果的丰富的有利于肠道健康的膳食纤维就被减少了。
其次,水果里面的维生素C和一些抗氧化物质会在制作过程中受到损失。最后,考虑口感,榨果汁的水果都会选择比较甜的,本身糖分就不低,而榨一杯果汁,通常会需要用到3-4个水果。我们平时吃一个苹果可能就饱了,可一杯果汁用了好几个,无形中加大了热量的摄入。
美国研究者对7万多名健康女护士进行了15年的跟踪研究发现,在体重和生活习惯一致的情况下,每个月喝至少3杯苹果汁和不喝苹果汁的人相比,患糖尿病的风险上升了15%。
由此可见,果汁不仅不会更营养,反而还会加重身体的负担。不要再果汁了,老老实实啃水果吧,如果新鲜水果摄入不足的情况,还是可以考虑喝果汁或其他水果制品进行补充。
-
心脏病吃什么食物好
很多人为了工作和生活,常常忽略的自身的健康。在我们日常生活中,心脏病患者不在少数,有的是因先天性遗传,而有的是后期发生的病变。心脏是人体最重要的器官,所以我们除工作生活,也要关心自己的健康问题。对于心脏患者,饮食也是有讲究的。那么你知道心脏病患者宜吃哪些...
-
乳腺增生吃什么食物好
现代生活中,女性乳腺增生发病率非常高。为什么发病率这么高呢?其实这和我们平常生活习惯饮食习惯是息息相关的。那么乳腺增生的人吃什么好呢?下面就由饮食文化来为大家介绍,一起来看看。乳腺增生宜吃的食物1、平时要多吃绿色蔬菜、豆制品、奶制品、海藻类、鱼类、...
-
女人吃什么排毒,排毒的食物有哪些
爱美的女性都知道,只有将体内的毒素排出,才能有拥有健康的身体和美丽的容颜。如果体内的毒素淤积过多的话,都会体现在我们的容颜上,例如:长斑长痘啥的。排毒养颜我们可以从日常饮食抓起。下面饮食文化就来为大家介绍可以排毒养颜的食物,一起来看看。排毒养颜的水果苹...
-
节气食俗,冬至吃饺子还是汤圆
自古以来受到地域、生产方式和气候等种种因素的影响,南北的文化差异始终存在。在最能体现一个地方生活方式的饮食上面,二者存在的差异最为明显。带来的疑问就是冬至是吃汤圆呢还是应该要吃饺子呢?下面就一起来看看吧。北方冬至吃饺子在我国北方有“冬至饺子夏至面...