大年三十最好吃什么,糖醋鱼—鱼跃龙门
一年到头或许就在期盼着除夕大年三十这一天,辛辛苦苦一整年也就希望在这一天能够舒舒服服的吃上年夜饭,而在中国的传统里年夜饭是很有意义的,许久未见的人也会到了家中,想辛苦努力的人也在这一年里收获了很多,所以饭桌上都是鸡鱼还有不能少的饺子。
吃鸡
鸡肉是我们生活里常吃的,而对于大年三十的团圆饭是非常丰盛,当然少不了鸡。在大年三十的晚上,很多地方的人在吃饭的时候,上桌的第一道美食就是鸡,吃鸡寓意着“大吉大利”,鸡又有“吃鸡起家”的意思,所以很多地方在大年三十必须有鸡在餐桌上,这也是很传统的一道菜了。
糖醋鱼—鱼跃龙门
鱼的意义就是代表着新的一年要鲤鱼跃龙门,而我们都很喜欢用鱼做不同味道的菜,比如糖醋鱼讲究个头扬尾巴翘,有鱼跃龙门之势。基本都是用我们这里特产的大黄花鱼,改上牡丹花刀挂糊炸制,然后淋上酸酸甜甜的糖醋汁而成。还有酸辣鱼,麻辣鱼等等不同风味都可以家人都口味做一道美食。
饺子
饺子是中国人饭桌上一道不可缺少的菜,在大年三十吃饺子,也是我们的传统习俗,有着招财进宝以及新旧交替之意。吃饺子有喜庆团圆之意,另外饺子的形状类似元宝,所以在大年三十吃饺子还有“招财进宝”的意思。大年三十吃饺子,馅料也是非常有讲究的。比如,韭菜馅的饺子寓意着“长长久久”以及“久财”之意。白菜馅的饺子,有“摆财”之意。很多东北人爱吃酸菜馅的饺子,寓意着“算财”之意。
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