寒食节为什么叫冷节,“寒食不开火”
韩世杰有很多其他的名字,因为这一天是我们所纪念的一个节日,但是它不仅仅是传统意义上的对于某一个人的纪念,他也有一些其他的习俗在里面发展,渐渐的,我们就根据这个节日所有的特点而给取名。
寒食节为什么叫冷节
因为在寒食节这一天,我们不可以开火,所以大家吃的东西一般都是冷的食物,大概都是一些糕点之类,或者是提前做好了的饼面之类。寒食节,又称为禁烟节、冷节。寒食节的日期就在清明节前一二日,寒食节的习俗最开始是不可以生火做食物,只可以吃提前准备好的冷食、熟食,因此而得名为“寒食节”。寒食也就是指冷的食物,所以又有“冷节”的说法。但是在随后几千年的历史发展中逐渐增加了踏青、祭扫、秋千、蹴鞠等风俗。
清明节的祭拜
清明节的祭拜是有一定的仪式的,因为在我们国家所有重大的传统节日,我们所需要做的祭祀仪式过程中,所有的时间,地点,礼仪都很重要。清明节时,人家不分贵贱,总要为逝去的先人上坟扫墓。扫墓时间并不局限于清明这一天,各地情况有所差异。扫墓时,首先要剪除坟丘上所有的杂草,修理陵墓周围,然后往坟丘上添上一些新土培护,再烧纸钱香烛、供奉酒肉饭菜,燃放鞭炮后,最后向祖先行跪拜礼。
清明节的养生食物
清明节这个时间段比较特殊,因为是春天比较容易生病,所以我们吃的一些食物最多也需要跟我们的身体相关,尤其是要有养生的那种调和,宜食物有粳米、芝麻、花生、赤小豆、糯米、鹌鹑、鹅肉、蚌肉、螺蛳、鸡蛋、韭菜、芫茜、莴笋、淮山、苹果、橘、马蹄、梨、桃、樱桃等。养生的汤品宜红萝卜竹蔗水、胡椒煲猪肚、川芎白芷炖鱼头、韭菜滚狗肚鱼、鲜土茯苓煲猪展、咸菜滚黄沙蚬、猫爪草煲猪瘦肉等。
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