北方的小年是哪一天,北方小年吃什么
中国是一个文明古国,也有着各种的文化习俗,每个地方的是不一样的,小年这个传统节日在我国不同地区有不同的内涵,那么小年在北方是哪一天,北方小年吃什么呢?下面我们去一探究竟
北方的小年是哪一天
由于各地风俗习惯不同,北方和南方的小年时间是有差别的,北方小年一般指腊月23,而南方小年一般指腊月24,如果按照这个时间推理如下:
1.北方小年时间为2021年2月4日是小年夜,也就是腊月二十三。
2.南方小年时间为2021年2月5日是小年夜,也就是腊月二十四。
3.台湾地区小年时间为除夕前一天。
4.南京地区小年时间为正月十五,即上元宵节。
北方小年吃什么
饺子
北方腊月二十三的晚上一般要吃饺子,因为这天要送灶王爷上天汇报工作,人们煮好饺子端端正正摆在供台上,取意“送行饺子迎风面”。
粘糕
山东部分地区每年腊月二十三都要蒸粘糕吃粘糕。粘糕是用黄米红枣等做成的一种甜味糕点,意在粘住灶王爷的嘴,使其向玉帝汇报工作时只讲好事。
麻糖
晋西北地区小年夜要吃麻糖。山西大同的麻糖是用优质小米熬成“饧”,再加入磨好的小米面搅拌均匀,通过特殊工艺发酵和固化处理,做成各种形状的糖块,有玉骨麻糖擦酥麻糖夹馅麻糖瓜蛋糖板子糖等。不管是哪种麻糖,都是为了粘住灶王爷的嘴,以免他把人间美味奢华的事报告给上天。
南方小年吃什么
年糕
年糕以谐音取“年年高”之意。农历小年又叫辞灶,就是吃了糕送灶王爷上天上去汇报工作。蒸了糕,放上枣,蘸上糖给他甜住嘴,叫他到玉皇大帝那里去说说民间的好事。
米饼
农历腊月廿三,民间俗称“小年”,广西武宣桂平等地民间有做米饼的习俗。米饼是用糯米粉作主料,花生芝麻白糖作配料,放入模具打制成圆形,再经高温蒸熟,吃起来别有风味,有“团团圆圆”的寓意。
灶糖
灶王糖,是用麦芽,小米熬制而成的糖制品,售期最短,只有过小年前后才上市的糖果。用这种糖祭灶,意在用灶糖粘性,粘住灶神的嘴巴,使其“上天言好事,下界保平安”。
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