正月十四为什么要吃炒年糕,年糕有什么传说
其实年糕我们在日常当中也经常可以吃到,它是一种用糯米做成的食物,在南方吃的比较多。在过年的时候,年糕也是一道大家非常喜爱的佳肴,全家人围在一起吃着年糕,寓意着一年更比一年高。据说,在正月十四这一天要吃炒年糕,有人知道为什么吗?
关于年糕有什么传说
传说春秋时,吴国大夫伍子胥死前嘱咐他人,若他过世,百姓如果遇上饥荒,可挖城墙三尺,即可得到食物。在他去世后,越王勾践便进攻吴国雪耻。夫差连吃败仗,京城被困,城中粮尽,军民纷纷饿死。伍子胥的人就去象门挖地三尺,果然挖到许多可以充饥的“城砖”。原来这是当年伍子胥督建城楼时暗地设下的“屯粮防急”之计。从此以后,每逢过年,当地家家户户都要蒸制像城墙砖样的糯米年糕,以祭祀伍子胥的功绩。如今不仅为了纪念这位历史人物,也将作为庆祝节日的食物与亲友分享。
吃年糕是什么寓意
年糕的种类非常的多,它的烹饪方式也相当的多,可以用来煮、炒、炸等等。年糕也被称之为“年年糕”,与“年年高”谐音,意寓人们的工作和生活一年比一年提高。年糕历史悠久已有上千年了,是我国饮食文化中的重要一员。可以用来祭祖,也可以当成普通的吃食,表达了人们对美好生活的向往。在大年初一年糕要是还有剩下的,那么就要在正月十四这一天把剩下的吃完。
吃鸡蛋是什么意思
其实历史中并没有记载着在正月十四这一天要吃鸡蛋。可能是有些人在正月十四这一天过生日,所以会吃鸡蛋。而“蛋”通“旦”,寓意新的一岁新的开始,充满活力。且因为鸡蛋是圆形的,剥皮后非常光滑,没有一点暇疵,所以吃鸡蛋的意思是,希望学习、事业成功,身体健健康康等长寿之意,象征圆圆满满和红红火火。鸡蛋每一天都可以吃,并不需要特定的时间来吃。
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