二十六去割肉的来历,年肉吃红烧肉寓意红火富贵
从古至今,人们对春节都格外重视,会提前采购春节期间需要使用的物品,且腊月有许多民风民俗,如到了腊月二十六,每个家庭会去割肉,这一天可谓是孩子们的节日,因为可以在这一天吃上“年肉肉”,下面就跟大家分享一下二十六去割肉的来历以及二十六的风俗。
腊月二十六去割肉的来历
每到腊月二十六,人们都会去割肉,按照民间习俗,一般割的是猪肉,因为在农耕时期,人们生活并不十分富裕。那时候,人们一年到头很少吃到猪肉。到了过年的时候,家家户户都要改善生活,割肉过年。过去,普通老百姓的日子都比较穷苦,而且家里的人又都比较的多,因此往往是吃了上顿没下顿,条件稍微好点的,也不过是能吃上点窝头野菜什么的。好不容易盼到快过年了,家里的劳力们纷纷开始杀猪,没有养猪的人家,就到集市上去割一块肉回家,因此,杀猪割肉已成为春节传统习俗之一,延续到如今。
腊月二十六习俗之里外洗一洗
一到腊月二十六,各地都有腊月二十六,里外洗一洗的说法,甚至还有洗净禽畜屋的说法。且从这一天起要开始置办年货了。在各地乡村,这一天是大集市日,集市周边各村的百姓纷纷前往赶集买年货,烟、酒、鱼、肉、鞭炮,且需提前准备好走亲戚需送的礼品,此时年味越来越浓,离春节也越来越近了。
腊月二十六习俗之炖大肉
腊月二十六这一天,还有炖大肉的说法,在以前,老百姓的日子很苦,经常吃了这顿没下顿,条件稍微好点的,也只吃一些野菜之类的菜。要等到过年的时候才能吃上肉了。“年肉”讲究要吃红烧肉,肉本身就代表着富裕的意思,红烧肉则更能寓意着来年的生活能够红红火火,大富大贵。
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