融水苗族节日烧鱼节的由来与寓意
在广西融水苗族自治县境内,苗族同胞们每年秋天都有一个欢庆丰收的烧鱼节,这个节日持续时间长,涉及范围广,参与人数多,节日内容也十分生动活泼,被视为是仅次于苗族芦笙节的苗年庆丰节。那么今天就让传统节日为你介绍,融水苗族节日烧鱼节的由来与寓意。
在广西融水苗族自治县红水乡高文村,每年的农历八月十八,广西融水苗族自治县红水乡高文苗寨都会举行传统的“烧鱼节”,众村民欢聚一堂,举行芦笙踩堂、烧鱼、野餐等活动。烧鱼节当日,当地村民从四面八方来聚会,一起观看芦笙踩堂等传统文化活动,烤田鲤、吃野餐,享受丰收喜悦。
每年的秋天,当稻谷成熟、田野一片金黄、山岭到处飘香的时候,苗族烧鱼节就开始了。苗族烧鱼节是由近向远延伸的,田园靠近村寨的人家,率先邀请众多亲友,一齐到他的田园,一起剪禾、共享烧鱼节的快乐。
一大早,主妇便蒸好糯米饭,备好糯米酒和生椒、生姜等,把孩子们叫到一块,一起向目的地出发;她的丈夫则早早来到田里,挖开水沟,引走田水。当大家到来的时候,田水已干,田里的鲤鱼集中在鱼巢里,嘣嘣地跳个不停,老少便捞起裤脚和袖子,下田抓鱼。放养在稻田里的鲤鱼,有的二、三斤重,有的五、六两大,抓在手里,乐在心上。
约摸半个小时,田里的鲤鱼抓完了,主人家便在清澈的沟里拦一个小鱼塘,把所有的鲤鱼集中在那里。这时,人们分为两组,一组剪禾,苗族放养鲤鱼的稻田,都种糯谷,人们用剪子剪糯稻,捆成一把一把的,排列在田坎上,远远看去,有如金毯铺成一般。
另一组人负责烤鱼,他们从树林里砍来楠竹,破为两半,将鲤鱼挟在竹子里绑好,一串一串的,然后就烧起大火,将鱼串扎在火堆边慢慢地烘烤,不断地翻转,约莫一个小时,鲤鱼烤熟了,主人家摘来洋芋叶子,铺在河边干净的地方,将烤熟的鲤鱼逐个取出,整齐地堆放在一起。接着,主人家就在沟迈找干净的石窝,冲洗干净,兑好泉水和盐巴,放斤把小鱼仔,从火堆里挟四、五块已经烧红的石头,放入窝中,顿时窝水沸腾、鱼儿变白——这就是苗族特制的盐碟。
一切准备就绪,主人家把正在剪禾的人们叫下来,大家洗好手脚,围坐在沟边的沙滩上,主人家根据烤鱼的数量,逐个分发1—2只烤鱼,大家从窝里打来盐水,从竹篮里拿来野生红军菜,用红军菜裹着烤鱼,放入盐碟捞捞,放入口中——烤鱼的甜味、野菜的香味、盐水的咸味,合在一起,那感觉实在特别,大家端起酒杯,喊酒声就这样响起来,响彻苗山。
苗族烧鱼节,是以苗族稻田养鱼为前提的。西汉史学家司马迁的着作中,有“江南之地,地广人稀,饭稻羹鱼,或火耕而水耨”的描述。他所谓的“火耕水耨”是什么呢?现在认为实际上是形容吴越地区粗放型的稻作技术;他所谓的“饭稻羹鱼”又是什么呢?现在认为实际上是指古代吴越人民丰富多彩的农耕文化生活,即以稻谷为主食,用鲜鱼来做菜肴。
苗族稻田养鱼不仅时间跨度大,而且空间分布广。据调查,贵州、四川、云南、湖南、广西、湖北、海南、重庆以及缅甸、老挝等地苗族,迄今仍有稻田养鱼的习惯。如今融水苗族的烧鱼节是隆重的庆丰收活动,内容有芦笙比赛、芦笙踩堂、男女拔活、山歌对唱等,是未婚男女相亲、相会的大好时机,为了欢庆烧鱼节,家家户户都开田捉鲤,在山坡上烘烤,和远来的客人一起品尝。
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