补冬有讲究,要适当更要适量
中医认为,立冬意味着阳气潜藏、阴气渐盛,所以要养精蓄锐,注意进补,闽南厦、漳、泉一带的人们,在这时候就有“补冬”的养生习惯,那么今天就让我们来听听专业中医师的讲解,补冬有什么讲究。
“补冬”要区分人群
专业中医师指出,“补冬”多以鸭、鹅、羊肉、牛肉为主,这类“补冬”食材多为温补类,有固本培元的效果。此外,还有一些食材有滋阴益肾、填精补髓的功效,它们是:木耳、黑枣、芝麻、黑豆、海参、龟肉、甲鱼、鲍鱼等。不过中医师表示,这些食材虽然都有“补冬”的效果,却也要区分进补的人群。
举例来说,平常身体较好的市民可以适当吃一点鹅肉或鸭肉,老年人则可以进补番鸭。风湿病人可吃鹅肉祛风。胃寒者可多吃羊肉,糖尿病病人可多吃牛肉,中年妇女阳虚可吃母鸡。量的控制上,每次进补的牛羊肉、番鸭和螃蟹一般在半斤左右,过量进补将不利于肠胃消化。
温补食材勿吃多
由立冬开始,不少家庭都会以温补的药材炖煮羊肉、鸡肉、鸭肉,如较为常见的“四物”、“八珍”等药材。中医师表示,这些最常见的补益方剂如果未依照体质进补,同样可能“补”出反效果。
一般情况下,加了滋补药材的汤膳适合于寒性体质者服用。寒性体质人群一般会有怕冷、皮肤湿冷、体温低、脸色苍白、嗜睡、倦怠、小便透明而长、频尿、大便下痢而稀、喜喝温热水等情况,吃了温补药膳后,可改善气血虚弱、四肢冰冷等虚寒症状,而要选择哪一种药膳,则可依据症状和需要来选择。
进补食物中加入的药材要适量,中医师建议的份量是熟地、当归、白芍各10克,川芎6克。并且人们需要注意的是,温补食材吃多了容易上火,应适当进食平补类食物,如莲子、芡实、赤小豆、大枣、燕窝、银耳等。
“补”得好不如睡得早
“补冬”虽然能一定程度上增强人的体质,但中医理论认为,立冬之后就代表着秋天结束,冬天到来,冬季养生应以敛阴护阳为根本,在起居方面遵循早睡晚起,这样才能保证充足的睡眠,有利于阳气潜藏,阴精蓄积。
专家提醒,多做登高等运动可使人体保持心平气和;高血压、冠心病患者宜在入冬前做一次全面检查;起居方面,睡前用热水泡脚不仅能保暖足部,还可促进机体调和,睡眠较差的市民在晚上9点后不宜太过兴奋。
另外,立冬期间,要避免在大风降温天外出,不宜长时间待在户外,应及时增减衣物;锻炼时宜以静态运动为主,多打太极拳等,避免剧烈运动;老年人运动宜以“气不喘、心不跳”为主。
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