小满节气种植什么蔬菜,吃什么菜好
随着小满节气的到来,雨水开始增多,加上天气适宜,正好是蔬菜种植的好时节。但是蔬菜种类繁多,不同蔬菜的习性和生长情况不同。当然,营养价值也不同。那么,小满节气种植什么蔬菜好,吃什么蔬菜好呢?今天小编带大家来了解一下。
小满节气种植什么蔬菜
小满适合种植的蔬菜很多,因为小满天气适宜,雨水也充足,所以有很多食材都会选择在这个时候开始种植,比如说: 白花菜、小白菜、生菜、夏花菜、高山芹菜、高山莴笋、高山萝卜、高山胡萝卜之类的食材都是可以在小满的时候开始种植的。虽然在小满能够种植的蔬菜很多,但在种植时还是要考虑到不同作物的习性和生长问题。首先要考虑的是地区问题,有的地方在特定季节有特定的需要种植的蔬菜。同时小满时节害虫活跃,细菌滋生,因此还需要及时浇水除虫和除草。
小满吃什么菜好
苦菜
苦菜又名荼、荼草、苦马菜,苣荬菜,为菊科植物苣菜的全草。苦菜主要含有碳水化合物、B族维生素、维生素C及矿物质等营养成分。
苦瓜
苦瓜为夏季食用佳品,营养丰富,主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分。未熟嫩果作蔬菜,成熟果瓤可生食,既可凉拌,又可炒肉、烧鱼,清脆爽口,别有风味。
蒲公英
蒲公英又名婆婆丁、黄花地丁等,为菊科植物蒲公英带根的全草,全国多有分布。《本草纲目》说:“地丁,江之南北颇多,他处亦有之,岭南绝无。小科布地,四散而生。茎叶花絮并如苦苣,俱小耳,嫩苗可食。”
苦笋
中医认为,苦笋味甘,性凉而不寒,具消暑解毒、减肥健身、健胃消积等功效。苦笋是夏季餐桌上的可口菜肴。人们通常用苦笋、排骨,加上咸菜配制成苦笋煲,苦甘可口,味道鲜美,吃后令人回味无穷。
莴笋
莴笋又叫千金菜、莴菜。中医认为,莴笋性凉,味苦、甘,入肠、胃经,它具有通利小便、开胸利膈、顺气调中、清热止渴的作用。适于治疗小便不利、脾胃气滞、饮食不振、消渴多饮等病症。莴笋可炒、可拌,炒要用大火快炒,拌要放少许精盐稍腌后,挤去汁,再食用。
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