春分吃春卷的俗语,关于春卷的历史故事
春分吃春卷是在我国民俗的一个民间风俗,就和端午节吃粽子,大年三十吃粽子是一样的。随着大家的传统习俗来看,肉粽被人们称为卷饼,不仅营养含量较高,而且
肉粽在中国拥有悠久的历史,东北人也称之为“卷饼”。
关于春卷的历史渊源
相传以前在东晋的时候有春卷的习俗,但那个时候人们把这叫做“春盘”。所以大家每到春分这一天,就将小麦面粉做成的煎饼放在盘里,再加上精致蔬菜水果,那时候不但春分这一天服用,郊游时大家也携带“春盘”。
春分吃春卷的谚语有哪些
在唐宋时期,著名诗人杜甫的“春日春盘细生菜”和陆游的“春日春盘节物新”的诗句,都真实地反映了唐宋时期人们这一生活习俗。在唐代,春盘又叫五辛盘。明代李时珍说:“以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥辛嫩之菜杂和食之,谓之五辛盘。”
春分时节吃萝卜
春分节气后随着气温的回升,人体血液也处于旺盛时期,很容易出现感冒、上火等疾病发生,所以在饮食上要格外的注意,避免吃大热、大寒的食物,应该以吃性稍凉的食物,有清热解毒的萝卜便成为了首选。萝卜中富含丰富的维生素、植物蛋白、叶酸等微量元素,性凉、味辛甘,有化痰止咳、除燥生津、清热解毒、消食化痰等作用。萝卜的食用方法有很多,在扬州有春分用萝卜包饺子、春卷的习俗,除了这两种食用方法以外,萝卜还可以用来烹炒、炖汤,或凉拌等。
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