大寒吃腊八饭,“就把年来办”
自古以来,我国人们对于美食的追求都是很执着的,遇上特殊的节日,都会早早开始准备,争取把最好的食材烹饪一下,开心地过节,所以当看见具有特色的菜品时,就能意识到是在哪个时令,比如大寒某些地区就有吃腊八饭的习俗。
大寒可以吃腊八饭吗
答案是很适合的,因为今年的大寒在农历腊月十八,是在腊月初八过后不久,可以煮一碗腊八粥,具有消寒补气养血的作用。作为全年最后一个节气,是到了冬季最冷的时候,而腊八粥集合了多种粗粮的营养,简单的一款腊八粥却包含了和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、明目、安神、通便等作用,俗话说“吃了腊八粥,就把年来办”,说明是将近年关,大家都开始准备年货了,而这时候喝营养的粥是很应景的。
主要的原料有哪些
各地的做法是不一样的,可以依据人们的口味来定制,而且也有咸甜之分。主要的原料包括糯米、黑米、小米、芡实、百合、莲子、红豆、黑豆、绿豆、扁豆、红枣、桂圆、核桃仁、花生米、枸杞、葡萄干等等,不过加糖的时候,要注意适量,如果太多热量好,不容易消化,而且可能会造成上火就不妙了。
该时节还有什么习俗
1.贴窗花:由于北方的气候干燥,临近过年的大寒,为了美观,有的人家会剪一些吉祥图案贴在窗户上,都是以各种传说为主题的。
2.做牙:一般是在腊月中旬的时候进行,亦称“做牙祭”,原本是祭祀土地公公的仪式,俗称的美餐一顿为“打牙祭”即由此而来,届时会烧相应的土地公金。
3.备年货:这个节气是在年底,家家户户都在准备过年,于是腌制各种腊肠、腊肉,或煎炸烹制鸡鸭鱼肉等各种年肴,成了很常见的场景。
-
2023年秋分的时间,2023年秋分是什么时候
又是一年草木凋零的季节,时间不知不觉来到秋分,可能有一部分小伙伴对于节气是没有概念的,实际上我们每月都会经历两个时令,比如秋分就在秋天的第四个时令,占据着重要的位置,我们理应了解它的详细日期,做好御寒的准备。2023年秋分的时间今年的秋分节气是9月23日星期六...
-
2022年处暑日属什么属象,处暑的温度是多少
处暑这个时候的天气温度比较奇怪,虽然不像夏天那样酷热,但却有一种干燥闷热的感觉,再加上慢慢的转凉,气温的变化波动比较大,昼夜的温差也比较大,我们平常要注意的方向比较多,也可以适当的根据生肖和一些黄道吉日的算法来进行重大事项的指导。2022年处暑日属什么属象不...
-
白露节气可以同房吗,该时令养生的方法
大家都知道,每年的白露都在公历的九月开头,恰逢金秋时节,正处于秋季节气第三个阶段,人们的饮食起居也会做出相应的调整,对于已婚的夫妇来说,比较关心的话题就是当天能否同房,这个需要了解完节气的知识后,做出较佳的判断。白露节气可以同房吗这时候的气候特征是温度逐渐...
-
秋分鸡蛋立起来的原理,中心和支点于一线
秋分是24节气之中秋天的第四个节气,在这个时候,昼夜的长短是一样的,我们在秋天能够有很多的收成,所以在秋天之中,很多的传统民俗习俗也和祭祀有关。因为秋天的气候比较干燥,而且水蒸气也蒸发得比较快,在这个时间段里面,所有的一切都有一种燥热感,所以我们需要尽快的收割...