立春吃什么东西,有哪些传统食物
立春是二十四节气之一的节气,而到了立春,人们也意识到了春天即将到来,那么立春吃什么东西呢?立春有哪些传统食物呢?接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧!
你可能感兴趣:2020立春几月几日 立春后还冷吗 还要冷多久
立春吃什么东西
春饼
吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。在一些地区立春有吃春饼的习俗,东北,北京一带春饼口味最为可口,相传春饼作为潮州传统名小食,是由潮州古代民间小食演变过来的。春饼是面粉烙制的薄饼,一般要卷菜而食。
最早,春饼与菜放在一个盘子里,成为“春盘”。宋《岁时广记》引唐《四时宝镜》载:“立春日食萝菔、春饼、生菜,号春盘。”从宋到明清,吃春饼之风日盛,且有了皇帝在立春向百官赏赐春盘春饼的记载。明《燕都游览志》载:“凡立春日,(皇帝)于午门赐百官春饼。”到清代,伴春饼而食的菜馅更为丰富。现在,人们备上小菜或各式炒菜,吃春饼时随意夹入饼内。立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。
你可能感兴趣:立春2020 立春气象变化有哪些
春盘
春盘又称“五辛盘”,是细切五种辛辣的生菜盘装而成。《本草纲目》中说:“五辛菜,乃元旦、立春以葱、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜杂和食之,取迎新之意。”这一风俗传到唐、宋、金、元。如元代耶律楚材有《立春日驿中作穷春盘》诗,其中说到用藕、豌豆、葱、蒌蒿、韭黄和粉丝作春盘。
春卷
春卷,又称春饼、春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品。流行于中国各地,在江南等地尤盛。在中国南方,过春节不吃饺子,吃春卷和芝麻汤圆。民间除供自己家食用外,常用于待客。春卷历史悠久,由古代的春饼演化而来。
你可能感兴趣:2020年立春时间 哪天立春
萝卜
在许多地方,立春又叫“咬春”。北方最具代表性的食品是萝卜,吃萝卜可分为啃、切片、切丝、做馅等多种形式。吃萝卜不仅可以解春困,还可以增强妇女的生育机能,立春萝卜又称为“子孙萝卜”。北方人多爱吃生萝卜,尤以心里美和小红萝卜为最佳。
-
小满节气喝什么豆浆好,黄豆山药豆浆,调养身体
小满是夏天比较有特色的一个世界,它是作为夏季的第二个时节,在这个时候我们的温度持续上升,周围的湿度以及降雨量也是在持续的增加。总体来说,我们确实是可以感觉到有一些不一样的变化但是实际上对于我们的人生还没有影响到一种可怕的程度只是说天气稍微变...
-
2022年初伏哪一天,初伏可以回娘家吗
三伏天的时候身体的肠胃压力是特别大的,因为在这一段时间外界的温度特别高,人们总是食欲不振而吃的东西一旦油腻或者是辛辣,都会给我们的肠胃带来很不舒服,所以适当的喝一些茶,可以帮我们调理肠胃改善身体的状态。2022年初伏哪一天三伏天这段时间我们可以观察到周围...
-
2023年寒露是哪一天,2023年寒露节气是几月几日开始
24节气是我们老祖宗发明出来的纪念节日的方法,其中蕴含了悠久的历史文化和文化内涵,是我们中华民族历史文化重要的文化组成部分。而寒露属于24节气之一,代表天气开始逐渐转凉,那么2023年的寒露是在哪一天开始呢?一、2023年寒露是哪一天2023年的寒露节气是在农历九月...
-
立秋前三天后三天有什么说法,立秋会下雨吗
在立秋前后,一定要注意身体的调养,尤其是早睡早起,只有这样才能够切合秋季的变化情况,能够让人的精神状态更好,一定不要忧伤,因为立秋之后有一种萧瑟,如果这个时候再忧思过虑,会导致我们的身体越来越差,试着让心态平和会比较好。立秋前三天后三天有什么说法所谓"早立秋...