無錫特產都有哪些,你知道嗎
到外地旅遊,我們總是不厭其煩的將當地的特產往家帶。那麼去到無錫,你應該帶什麼特產呢?“太湖明珠”無錫是江南魚米之鄉,物產富饒,無錫特產多種多樣,是外地人瞭解無錫文化的重要載體。讓我們來盤點一些無錫的特產有哪些。
太湖大閘蟹
太湖蟹,生長於太湖水域,亦稱螃蟹,其背殼堅隆凹紋似虎色青黑,腹青白色,腹下有臍,雄尖雌團,內有硬毛。蟹個大體重,蟹黃肥厚,肉質細嫩,腴美異常,辨別太湖蟹可從“青殼、白肚、金爪、黃毛、體壯”這五個特徵入手。
無錫醬排骨
無錫醬排骨色澤醬紅,酥香入香,甜鹹適中,腴而不肥。該菜已有百餘年曆史,享譽海內外。
耘林黑杜酒
“耘林”黑杜酒是江陰黑杜酒的代表,是用糯米釀製而成,該酒視之如膠墨,嗅之香味濃郁,入口甜而不膩,富含氨基酸、蛋白質及多種微量元素等,利於吸收,具有理氣養血、舒筋活絡、健脾開胃等作用,飲後補血健脾,多爲孕婦產後調經活血之用,因此品列江南文化名酒,榮獲非物質文化遺產傳承企業,並於2013年正式榮獲地方首批老字號。
大浮楊梅
大浮楊梅產於市郊大浮山、馬跡山。有近千年栽培史。大浮楊梅肉厚核小,酸甜可口,品種有烏梅、白荔枝、大葉細蒂等十多個種類。
陽山水蜜桃
陽山水蜜桃是無錫著名特產之一,已有近七十年的栽培歷史。產於中國著名桃鄉江蘇無錫市陽山鎮,陽山水蜜桃以其形美、色豔、味佳、肉細、皮韌易剝、汁多甘厚、味濃香溢、入口即化等特點而馳名中外。陽山水蜜桃早桃品種5月底開始上市,7月15日前後,甜度最高的湖景桃也將大量上市。2013年1月5日,“陽山”商標獲得國家工商總局公佈的新認定中國馳名商標名單。
江陰馬蹄酥
馬蹄酥是江蘇江陰傳統的漢族名點,屬於特色糕點。清朝末年仿製鎮江同名糕點,並經改進成面。該產品採用上等麪粉、赤豆爲原料,加果仁爲輔料,用糯米發酵後製成。因成品四周厚、中間薄、形似馬蹄而得其名。其特點爲酥、鬆、軟兼備,色、香、味俱佳。
惠山泥人
惠山泥人,是江蘇無錫漢族傳統工藝美術品之一,無錫三大著名特產之一。無錫當地藝人取惠山東北坡山腳下離地面約一公尺以下黑泥所制,其泥質細膩柔軟,搓而不紋,彎而不斷,幹而不裂,可塑性佳,適合“捏塑”之用。惠山泥人以其造型飽滿,線條流暢,色彩鮮豔,形態簡練而蜚聲中外,其精湛的工藝技巧和完美的藝術造型,凝聚了古代漢族勞動人民智慧和藝術的結晶。
宜興紫砂
宜興紫砂器(壺)是漢族特有的手工製造陶土工藝品,現也有機器大批量製造的。製作原料爲紫砂泥,原產地在江蘇宜興,故得名。在拍賣市場行情看漲,是具有收藏的“古董”,名家大師的作品往往一壺難求,正所謂“人間珠寶何足取,宜興紫砂最要得”。
太湖銀魚
長二寸餘,體長略圓,形如玉簪,似無骨無腸,細嫩透明,色澤似銀,故稱銀魚。
太湖白蝦
清《太湖備考》上有“太湖白蝦甲天下,熟時色仍潔白”的記載。白蝦殼薄、肉嫩、味鮮美。
無錫毫茶
毫茶條紋緊而捲曲,味嫩翠綠,白毫披覆,衝飲茶湯晶瑩隱翠,茶葉清香鮮醇,別具風味。
無錫油麪筋
產生於清乾隆時代(18世紀中葉),到今已有二百三十多年曆史。
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