千萬要注意,秋季食補的六大禁忌
有句話說的好,一夏無病三分虛,秋天是最需要滋補的季節。而且中國自古以來都有秋補的習慣,不過進補又不能亂補的,秋天的進補有哪些禁忌呢?本期的飲食禁忌,爲你解析。
一、忌無病亂補無病亂補,既增加開支,又害自身,如長期服用葡萄糖會引起發胖,血中膽固醇增多,易誘發心血管疾病。
二、忌虛實不分中醫認爲,虛者補之,不是虛證病人不宜用補藥,虛證又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分,對證服藥才能補益身體,否則適得其反,會傷害身體。若不辨寒熱妄投藥膳,容易導致“火上加油”。
三、忌凡補必肉動物性食物無疑是補品中的良劑,它不僅有較高的營養,而且味美可口。但肉類不易消化吸收,又往往是心腦血管疾病的病因。飲食清淡也不是不補。現代營養學觀點認爲,新鮮的水果和蔬菜含有多種維生素,是人體必不可少的營養物質。
四、忌以藥代食藥補不如食補,日常可多食藥食兩用的食物,如多吃芹菜可治療高血壓;多吃蘿蔔可健胃消食、順氣寬胸、化痰止咳;多吃山藥能補脾胃。日常食用的胡桃、花生、紅棗、扁豆、藕等也都是進補的佳品。
五、忌重“進”輕“出”隨着生活水平的提高,不少家庭天天有葷腥,餐餐大油膩,這些食物代謝後產生的酸性有毒物質,需及時排出,而生活節奏的加快,又使不少人排便無規律甚至便祕。近年來提出一種關注“負營養”的保健新觀念,即重視人體廢物的排出,減少“腸毒”的滯留與吸收,提倡在進補的同時,亦應重視排便的及時和通暢。
六、忌恆“補”不變有些人喜歡按自己口味,專吃某一種食品,繼而又從多年不變發展成偏食、嗜食,這對健康是不利的。因爲藥物和食物既有保健治療作用,亦有一定的副作用,久服多服會影響體內的營養平衡。尤其是老年人,不但各臟器功能均有不同程度的減退,需要全面地系統地加以調理,而且不同的季節,對食物也有不同的需求。因此,根據不同情況予以調整是十分必要的,不能恆補不變。
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