國民驕傲——中國茶文化內涵是什麼
飲茶是從古至今的習俗,中國更是作爲世界飲茶大國,好的茶與壞的茶並不僅僅是口感的差距。小小的茶葉也能看出許多內涵的差別。
那麼,本期茶文化知識瞭解中國茶文化內涵是什麼。
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物質與精神的結合茶文化總是在滿足社會物質生活的基礎上,發展成爲精神生活的需要。在這一過程中,一些與社會不相適應的東西被淘汰,但有更多的內容產生和發展。它不但使茶文化的內容得到不斷充實和豐富,而且由低級走向進階,得到昇華,進而形成自己的個性。
茶是勞動生產物,是一種飲料。茶文化是以茶爲載體,並透過這個載體來傳播各種藝術。茶文化是漢族傳統優秀文化的組成部分,其內容十分豐富。茶文化要遵循一定的法則。
茶文化是茶藝與精神的結合,並透過茶藝表現精神。興於中國唐代,盛於宋、明代,衰於清代。中國茶道的主要內容講究五境之美,即茶葉、茶水、火候、茶具、環境。茶文化,是茶與文化的有機融合,這包含和體現一定時期的物質文明和精神文明。
唐代爲克服九難,即造、別、器、火、水、炙、末、煮、飲。宋代爲三點與三不點品茶,“三點”爲新茶、甘泉、潔器爲一,天氣好爲一,風流儒雅、氣味相投的佳客爲一。“三不點”爲茶不新、泉不甘、器不潔,是爲一不;景色不好,爲一不;品茶者缺乏教養舉止粗魯又爲一不,共爲三不。碰到這種情況,最好是不作藝術的品飲,以免敗興。
從廣義上講,茶文化分茶的自然科學和茶的人文科學兩方面,是指人類社會歷史實踐過程中所創造的與茶有關的物質財富和精神財富的總和;從狹義上講,着重於茶的人文科學,主要指茶對精神和社會的功能。
由於茶的自然科學已形成獨立的體系,因而現在常講的茶文化偏重於人文科學。茶文化包括茶的歷史、茶的着作、茶的傳說以及人們在飲茶、品茶中的學問,還包括茶在人際交流和文化交流中的特殊作用和意義。
這些博大精深浩如煙海而獨特清新的人文景觀日益充實和豐富着茶文化的歷史畫廊,已經成爲中華民族傳統文化的重要組成部分和亮麗風景。可以肯定的說,中國是最早發現茶和使用茶的國家。
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