堅果王者——哪種堅果熱量低價值更高
減肥是女生一輩子的追求,隨着審美觀的不同,現如今對於瘦的追求也是超乎尋常,只有健康的瘦紅潤的美態纔算是迎合人心,你知道哪種堅果熱量低價值更高對於減肥超有幫助嗎?
那麼,本期飲食文化一起了解吧!
還想了解》》巴旦木和杏仁的區別
大部分堅果具有很高的油脂含量,既包括核桃、榛子、杏仁、阿月渾子、松子、香榧、腰果、澳洲堅果等木本植物的有硬殼種子或果核,也包括花生、向日葵、西瓜子、南瓜子、芝麻、胡麻籽等油籽。
堅果脂肪含量確實高,but,堅果所含的脂肪爲不飽和脂肪酸。堅果中的不飽和脂肪酸和高蛋白食物的攝入,在一定程度上會提高食物熱效應,從而使得進食本身引起大量能量的消耗。另外,堅果富含膳食纖維。膳食纖維是一種多糖,它不易被胃腸道吸收,熱量低,飽腹感強。所以吃堅果,我們不用吃很多就能有飽的感覺。
堅果中的還含有一種“減肥利器”——膳食纖維。膳食纖維能促進胃腸道蠕動,加快食物透過胃腸道,減少吸收。它還能軟化大便,改善便祕,對減重意義重大。還有研究指出,堅果中還含有許多活性物質,如多酚、兒茶素、表兒茶素等。這些物質能促進代謝,具有一定的減肥功效。
堅果雖然對減重又一定功效,這並不意味着堅果就能任性吃。幾乎所有能放進嘴裏吃的食物都會給人帶來熱量,貪吃了,就算那食物有減肥功效也無力讓你變瘦。連我們常說的減肥能手蘋果,多吃了也是會胖的,更何況是堅果呢?
熱量較高的堅果:松子、葵花籽、核桃,均超過600千卡/100克,位列前三名,減肥期間可以慎重選擇。熱量較低的堅果:巴旦木,熱量503千卡/100克,脂肪含量爲43%,是上述堅果熱量最低的,在減肥期間可以適量食用。最低脂肪含量的堅果:腰果,腰果脂肪含量爲37%,在上述各種常見堅果中含量最低,熱量也較低。所有堅果的膽固醇含量均爲零,不會增加心血管病人的負擔。
膳食纖維含量較高的堅果:巴旦木(就是超市中的扁桃仁),膳食纖維含量18.5克/100克,排名第一,膳食纖維有助於增加飽腹感、減少脂肪吸收,同時膳食纖維熱量爲零,是有益於減肥的健康營養素。
綜上所述,巴達木由於最低熱量、最高膳食纖維,是減肥期間可以選擇的健康堅果排第一,其次腰果由於較低熱量、較低脂肪,排名第二。減肥的朋友可以根據自己的喜好,適量選擇。
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