什麼東西越吃越聰明,最適合成長的寶寶
隨着二胎政策的開放,越來越多的新寶寶誕生在華夏大陸。現如今的家庭對於家裏的小孩都是十分的寶貝的,特別是在飲食方面。很多的媽媽都希望自己的寶寶能夠健康聰明,那麼就應該多吃這些食物了,本期的食療養生,爲你解析。
一、菠菜
菠菜富含的主要營養成分是維生素A與葉酸,另外,還有一些維生素C和鐵。菠菜亦能作爲盤邊的裝飾,在它上面放一些番茄醬,可以代替生菜放在寶寶的三明治裏。但是要記住,不能把它和豆腐一起吃,否則會影響鈣的吸收。
二、獼猴桃
獼猴桃在養生圈被稱爲營養的金礦,其果肉富含豐富維生素C,是水果中名副其實的“VC”之王。另外,它還含有較豐富的蛋白質、糖、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質,而且它含有的膳食纖維和豐富的抗氧化物質,能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用。
三、西蘭花
在各式各樣的蔬菜中,哪類營養價值最高?日本某營養機購,近來研究出一項結論:西蘭花的平均營養價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜,名列第一。
研究發現,西蘭花不僅營養成分含量高,而且還十分全面,主要包括蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素和胡蘿蔔素等。其中的維生素K有助於增強寶寶大腦活力,使其變得更聰明。
四、穀物
穀物內含有多種維生素和礦物質,非常健康!但要選擇寶寶專用的,含鹽低的。需要注意的是,把穀物早餐配合牛奶一起吃時,當然,牛奶選擇的重要性自不必說,2歲以內的寶寶最好不要用脫脂牛奶,1歲以內的寶寶最好用母乳或配方奶。這樣的早餐可愛而又好吃,提高寶寶食慾!
五、瘦牛肉
瘦牛肉富含鐵和蛋白質,能爲活潑好動、正在長身體的寶寶補充血細胞所需要的營養。建議在10個月以上的寶寶的輔食里加一些瘦牛肉!
六、雞蛋
雞蛋的營養很豐富,蛋中所含的組氨酸、卵磷脂和腦磷脂,對寶寶大腦和神經系統的發育非常重要。此外,蛋類可提供優質蛋白,而蛋黃中富含膽鹼,可強化寶寶記憶力。
七、豆類
豆類由於富含豐富蛋白、纖維、礦物質和維生素,在寶寶健腦方面有着卓越的地位。特別是黃豆,可謂優質蛋白質的來源,同時,含有較多的卵磷脂,是促進大腦神經系統發育及增強記憶裏的重要物質。但是黃豆吃多了容易脹氣,所以應讓幼兒多吃豆腐、豆乾、腐竹、豆芽等豆類食品。
八、黃花菜
黃花菜有較好的健腦,抗衰老功效,是因其含有豐富的卵磷脂,這種物質是機體中許多細胞,特別是大腦細胞的組成成分,對增強和改善大腦功能有重要作用,同時能清除動脈內的沉積物,對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等症狀有特殊療效,故人們稱之爲“健腦菜”。
九、魚類
魚肉味道鮮美可口,而且鈣、蛋白質含量極高。同時魚肉富含豐富的DHA(DHA是兒童大腦發育不可缺少的營養元素)。尤其淡水魚中的鱸魚,其肌肉脂肪中的DHA含量居所有被測樣品之首。但,爲了避免讓魚肉中寶貴的DHA在食用時減少流失,媽媽要注意合理的烹飪方法。DHA不耐高熱,因此對於富含DHA的魚類,爲寶寶做魚時,建議採用清蒸或燉的方法。
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