拜天公的東西,拜天公要準備什麼
拜天公這一傳統祭祀習俗主要流行於我國閩臺、潮汕一帶,時間一般是在正月。天公即道教的玉皇大帝,在民間廣受崇敬,新年之際人們隆重敬拜天公,自然少不了富有講究的祭品,那麼今天的傳統節日就爲你介紹,拜天公的東西有哪些,拜天公要準備什麼。
閩臺地區羣衆在每年正月初九拜天公,家家戶戶爲了迎接這神聖的一天,日期臨近時都要打掃衛生,製作龜粿、發粿等作爲供品,龜粿也就是紅龜粿,呈龜紅色,粿面打上龜甲印,象徵長壽。按照傳統各家還要擺出頂桌和下桌,在頂桌和下桌上擺放的供品是不一樣的。
頂桌是獻給最尊貴的天公,以清素的齋品爲主;下桌是獻給天公的部屬神明,因而是以五牲等葷食爲主。頂桌得備鮮花一對,點上一對蠟燭,並在淨香爐前擺上三隻茶杯,斟上清茶,而頂桌的清素供品,一盤爲紮上紅紙的面線三束,亦可將面線燙熟分裝三碗,每一碗上再各置一顆黑砂糖。
除面線以外,頂桌還要擺上五果(如柑橘、蘋果、香瓜、甘蔗、香蕉等)、六齋(如金針、木耳、香菇、冬粉、土豆、紅棗,有金、木、水、火、土五行俱備之意);亦有在六齋外,再加菜心、豌豆、綠豆、豆輪、麪筋、麻栳等乾料,組成十二碗、二十四碗或三十六碗的菜碗,以及糖塔、糖盞等。
下桌的葷食供品則爲五牲,如全雞、全鴨、全魚、全豬、全羊等,亦有用魚卵、豬肉或豬肚的,豬燙熟即可;此外就是上文提到的紅龜粿了,還有其它甜料如米棗、甜糕等,準備十分齊全。
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