2021年大年三十除夕的意思,年夜飯各種食物的寓意
除夕是我國春節前的最後一天,在除夕的時候人們會聚在一起吃年夜飯,說吉祥話,那麼2021年大年三十除夕的意思是什麼呢?除夕年夜飯各種食物的寓意是什麼呢?就讓我們一起去了解看看吧!
2021年大年三十除夕的意思
“除夕”中的“除”字的本義是“去”,引申爲“易”,即交替;“夕”字的本義是“日暮”,引申爲“夜晚”。因而“除夕”便含有舊歲到此夕而除,明日即另換新歲的意思。“除夕”就是一年最後一天的夜晚。“除夕”,源於先秦時期的“逐除”。據《呂氏春秋·季冬記》記載:古人在新年的前一天,擊鼓驅逐“疫病之鬼”。這就是“除夕”節令的由來。而最早提及“除夕”這一名稱的,則有西晉周處的《風土記》等書。“除夕”,在古代還有許多雅稱,如:除灘、除夜、逐除、歲除、大除、大盡等。
古往今來,我國民間,在除夕有很多富有積極意義的習俗。“歲晚相與饋問”爲“饋歲”,“酒食相邀呼丁)爲“別歲”,至除夜達旦不眠爲“守歲”。“蜀之風俗如此。”(蘇軾《歲晚三首序》)。我國在多少年來,還有除夕“吃年飯”的習俗,這頓年飯,雞、鴨、肉、魚,樣樣俱備,全家團聚,共進一頓豐盛的晚餐。這也是人們回顧舊歲、憧憬新年的一種形式。
除夕年夜飯各種食物的寓意
1、年夜飯吃腐竹:寓意富足
腐竹寓意“富足”,也是除夕年夜飯不可少的一道菜。而腐竹是黃豆的衍生物,也更容易被人體吸收,營養價值也更豐富。因而即便是平日裏,多吃一些腐竹,也是很好的飲食習慣。
2、年夜飯吃餃子:寓意招財進寶
在中華民俗中的,除夕守歲吃“餃子”,是任何山珍海味所無法替代的重頭大宴。“餃子”又名“交子”或者“嬌耳”,是新舊交替之意,有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。此外,餃子因爲形似元寶,過年時吃餃子,也帶有“招財進寶”的吉祥含義。
3、年夜飯吃生菜:寓意生財
生菜讀起來與“生財”諧音,討個口彩,自然也是過年必備的蔬菜。若是生菜上面再擺一把金燦燦的油炸饊子,便是“金條生財”了。
4、年夜飯吃魚:寓意年年有餘
因爲中國傳統有年年有餘(魚)的說法,因而不管是南方還是北方,魚都是年夜飯必備的一道菜。除夕夜吃鯉魚,鯉同“禮”諧音,除夕夜吃鯽魚,鯽同“吉”諧音,因而鯉魚和鯽魚一起吃就是大吉大利。除夕夜吃鰱魚,鰱同“連”諧音,寓意連年有餘。
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