福州重陽節的習俗,吃糕消災
農曆九月初九,是重陽節,2015年的重陽節剛剛過去,大家對重陽節的習俗是否清楚了呢?在福州,重陽節要登高、放風箏、吃九層粿等等。重陽登高是希望家裏的孩子快快長大。福州重陽的習俗很獨特,快跟小編一起來了解下福州重陽節的習俗吧。
登高點,白天爬烏山,晚上登于山
早在3000年前的閩越古國,就有關於“福州登高”的記載。福州的《三山志》,記載了閩越王無諸登高的故事,他登高的地方當時叫“九日山”,就是現在的于山。
“福州登高的意義,是希望小孩快快長大,這點和外地也不同。”福州有句俗語:“白天爬烏山,晚上登于山。”這句俗語,說的就是“這兩座山是福州人登高常去的地方”。城裏的人登高的地點在烏山,臺江那裏的人登高的地點在大廟山,而倉山區的登高地點在煙臺山。
烏山上有兩塊很平滑的大石頭,相倚而立,十分奇特,人家說這叫做“桃瓣李片”,當時大人帶着孩子登高,讓孩子在上面跳一跳,意思就是很快長高了。
放風箏,重陽還沒到,已開始做風箏
“紙鳶”音同“災殃”(福州話),紙鳶斷線飛走就等於“災殃”隨風而去。於是,福州重陽放紙鳶從此又有了一層和氣驅災的含義。
重陽節還沒到,大家就開始做風箏了。大家做的風箏形狀各異,有的畫龍頭,有的畫蝴蝶,還有的畫八卦鷂。風箏做好了,就要到烏山上去放。而烏山放風箏的地點,鄭子端還記得就在石天景區附近。
九層粿,一年只賣一天,邊吃邊登高
九月九登高,“高”和“糕”是諧音,因此節日期間,福州還有一種特製的糕點——九層粿,寓意節節高和登高消災之意。
烏山大洋晶典對面的聚福園是一家幾十年的老字號糕點店,一年中他們只有重陽節當天賣九層粿。九層粿製作工序繁瑣,要先蒸熟一層,再鋪上一層,再蒸熟,再鋪,直到九層。現在都是用煤氣竈,不比以前的煤爐,製作難度加大了。現在的一些年輕人都不知道重陽節要吃九層粿,只有一些老福州纔會記得這個習俗。
“以前賣九層粿的時候,還要插上彩色的小旗,主要是吸引小孩子的注意。”老福州登高前,都會買點九層粿,邊吃邊登高。
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