年夜飯什麼時候吃,各位的年夜飯吃對了嗎
忙忙碌碌一整年,在外爲生活奔波的時候,回到家中和家人一起吃一頓團團圓圓的年夜飯,就成爲每一個注重傳統的中國人內心深處最大的心願。那麼,這一年之中最爲人們所重視的家庭聚會——年夜飯究竟什麼時候吃呢?讓守歲爲你介紹。
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問:年夜飯什麼時候吃?
答:年夜飯在一年的最後一天——除夕的時候吃。
農曆除夕是一年的最後一天,這天晚上的最後一頓飯就被叫做年夜飯,對於中國人來說,這是一年中最重要的一頓飯,又稱“團圓飯”、“團年”或“閤家歡”,這頓飯意味着告別舊歲迎來新歲。
除夕這天,正是人們準備除舊迎新的時候,此時一家相聚共進晚餐。一年一度的團圓飯,表現出的正是中華大地上。每個家庭成員間的互敬互愛,這種互敬互愛使一家人之間的關係更爲親密。
我國早在漢代就有除夕吃團圓飯的習俗。舊時,由於生活水平較低,平時做不到飲食豐厚,只有到了過年時才能改善一下,因此對年夜飯的質量和內容要求較高,飯菜要儘可能豐富,一是爲了解饞,二是這種充實感預示着來年的豐衣足食。
同時,古代人們認爲年夜飯還有逐疫、驅邪的作用,因此,年夜飯的特點是全家大團圓的宴會,無論男女老幼都要參加。爲了這個團圓,外出的家人或子女都要趕在除夕前返回家來,如果沒能及時趕回來,餐桌上要給未歸人留一個空位,擺一雙筷,表示全家團聚。
如今,隨着現代生活的變化,都市除夕又出現了“年午飯”。鑑於年夜飯預訂火爆、市場潛力巨大,各商家推陳出新做了一些嘗試,推出了大年三十中午和下午的宴席,這被稱爲“年午飯”,下午版的“年夜飯”等。
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