除夕吃柿子有什麼用意,新年事事如意紅紅火火
每年的除夕夜家家戶戶都會準備美味的佳餚,在外歸來的親朋好友歡聚一堂,在北方大家吃完飯之後還要包餃子,而且凍梨和凍柿子都是必不可少的飯後甜點,有的地方還會拿柿子送禮,因爲柿子的讀音也好聽,代表着事事如意。
除夕夜吃柿子有什麼用意
除夕夜吃柿子代表着事事如意,柿子形狀圓潤飽滿,柿子的柿與事是諧音,過年吃柿子寓意着在新的一年事事如意。柿子經過風霜曬乾表面有一層白霜後變成香甜的柿餅,過年吃柿餅寓意着情侶或夫妻之間甜甜蜜蜜,攜手共度一生,甜膩的柿子餅可與茶配着吃,除膩可口。
吃柿子的禁忌
一、空腹不能吃柿子,因柿子含有較多的鞣酸及果膠,在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊,如果這些硬塊不能透過幽門到達小腸,就會滯留在胃中形成胃柿石。二、忌脾胃虛寒者,柿子性寒,若患有胃部寒涼者,不宜食用。患有慢性胃炎、消化不良等胃動力功能低下者,不宜食用。三、忌吃柿子皮,在柿子脫澀時,不可能將其中的鞣酸全部脫盡。尤其是脫澀工藝不完善時,其中皮含的鞣酸更多,如果連皮一起吃更容易形成胃柿石。四、忌過量,柿子中的鞣酸能和其他食物中的礦物質相結合,形成人體不易吸收的物質,如果吃很多柿子,其他礦物質就不能被人體所吸收,容易導致營養元素的缺乏。五、忌糖尿病患者,柿子中因含10.8%的糖類,且大多是簡單的雙糖和單糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類),因此吃後很易被吸收,使血糖升高。
除夕吃柿子餅是什麼寓意
做柿子餅的柿子掛在樹上的時候,是紅色的,中國的傳統顏色當中,紅色是最能代表新年的顏色,紅色的柿子更好的滿足了大家對紅色這種顏色的喜好的一種心理;柿子掛在樹上之後,遠遠地看去就像紅紅的燈籠一樣,大紅燈籠高高掛,預示着日子紅紅火火。
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